Ingredienser
- 1 stor potet (russet), skrelt og revet (ca. 4,7 dl)
- 4,7 dl grovt revet, skrelt søtpotet (fra 1 stor)
- 1 purre, delt på langs og tynne skiver på tvers (kun de hvite og lysegrønne delene; ca. 3 dl)
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 1 ts salt
- 0,5 ts malt svart pepper
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 5 ss (ca.) vegetabilsk olje
- Eplesaus
- Rømme
Ingredienser
- 1 stor potet (russet), skrelt og revet (ca. 4,7 dl)
- 4,7 dl grovt revet, skrelt søtpotet (fra 1 stor)
- 1 purre, delt på langs og tynne skiver på tvers (kun de hvite og lysegrønne delene; ca. 3 dl)
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 1 ts salt
- 0,5 ts malt svart pepper
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 5 ss (ca.) vegetabilsk olje
- Eplesaus
- Rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135°C.
- Bland de første åtte ingrediensene i en stor bolle.
- Varm opp 2 ss olje i en stor non-stick stekepanne over middels varme.
- Arbeid i porsjoner, og slipp søtpotetblandingen i 0,6 dl store klatter på pannen.
- Bruk en slikkepott, og trykk forsiktig hver klatt til runde kaker med en diameter på 9 centimeter.
- Stek pannekakene til de er brune og gjennomstekte, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør pannekakene til et stekebrett og sett dem i ovnen for å holde dem varme.
- Gjenta med resten av røren, og tilsett mer olje i pannen etter behov.
- Overfør pannekakene til tallerkener.
- Server med eplesaus og rømme.
Om denne retten
Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, stort egg. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus?▼
En porsjon av Søtpotet- og purrepannekaker med eplesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
