Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño
Oppskriften på søtpotet pære jalapeno suppe er enkel å lage, perfekt for en rask og smakfull forrett eller middag. Prøv denne spennende kombinasjonen i dag!
Om denne retten
Denne søtpotet- og pæresuppen er en sann smakseksplosjon av høstens beste råvarer! Den kreative kombinasjonen av søte søtpoteter, syrlige pærer og den varme, krydrede jalapeñoen gjør denne suppen til noe helt utenom det vanlige. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet, og er perfekt som en varm og nærende forrett på en høstkveld.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor Bermuda-løk, hakket
- 1/4 teskje spisskummen
- 3/4 teskje karri
- 900 gram søtpoteter, i terninger
- 14,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 2 spiseskjeer smør
- 2 Anjou-pærer, skivet
- 1 spiseskje fersk jalapeño, hakket
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1,8 dl lettrømme
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor Bermuda-løk, hakket
- 1/4 teskje spisskummen
- 3/4 teskje karri
- 900 gram søtpoteter, i terninger
- 14,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 2 spiseskjeer smør
- 2 Anjou-pærer, skivet
- 1 spiseskje fersk jalapeño, hakket
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1,8 dl lettrømme
Fremgangsmåte
- 12 spiseskjeer olivenolje
- 21 stor Bermuda-løk, hakket
- 31/4 teskje spisskummen
- 43/4 teskje karri
- 5900 gram søtpoteter, i terninger
- 66 kopper kyllingkraft
- 71 teskje salt
- 81/2 teskje pepper
- 92 spiseskjeer smør
- 102 Anjou-pærer, skivet
- 111 spiseskje fersk jalapeño, hakket
- 121 spiseskje brunt sukker
- 133/4 kopp fløte (halv og halv)
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å la søtpotetterningene koke helt møre før du puréer suppen, slik at du får en perfekt kremet konsistens.
- 2Tips 2: Prøv å bruke en god, kraftig kyllingkraft for enda mer smak i suppen.
- 3Tips 3: Ikke gå glipp av den lille knasende teksturen fra de panerte pæreskivene - de tilfører et deilig crunch!
Serveringsforslag
Denne suppen er best servert varm, toppet med en klatt rømme, litt ekstra jalapeño og noen sprø ristede pæreskiver. Den passer utmerket sammen med et godt glass hvitvin eller en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño?▼
En porsjon av Søtpotet- og pæresuppe med jalapeño inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
