Ingredienser
- 1 ferdig tint, dypfrossen paibunn, prikket med gaffel
- 455 g søtpotet (yam), stukket med gaffel
- 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts malt allehånde
- 0,25 ts salt
- 1,8 dl lys maissirup
- 2 store egg
- 2,4 dl (ca. 115 g) pekannøtter, delt i to
Ingredienser
- 1 ferdig tint, dypfrossen paibunn, prikket med gaffel
- 455 g søtpotet (yam), stukket med gaffel
- 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts malt allehånde
- 0,25 ts salt
- 1,8 dl lys maissirup
- 2 store egg
- 2,4 dl (ca. 115 g) pekannøtter, delt i to
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Stek paibunnen til den er lys gyllen, ca. 8 minutter; sett til side.
- Reduser ovnstemperaturen til 175°C.
- Kok søtpoteten i mikrobølgeovnen på høy effekt til den er mør, ca. 6 minutter på hver side.
- Kutt poteten i to; skrap ut innmaten i en middels stor bolle og mos den.
- Mål opp 2,4 dl most søtpotet; ha den i en stor bolle.
- Visp sukker og de neste 5 ingrediensene (smør, vaniljeekstrakt, kanel, allehånde, salt) inn i den moste søtpoteten.
- Fordel fyllet i den forberedte paibunnen.
- Visp inn maissirup og egg i en bolle for å blande det godt.
- Rør inn pekannøtter.
- Hell maissirupblandingen over søtpotetfyllet.
- Stek paien til fyllet er stivnet, puffet og gyllen, ca. 45 minutter.
- La paien avkjøle helt.
- Server ved romtemperatur eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 dag og server kald.
Om denne retten
Denne søtpotet- og pekannøttpaien er en sann festrett! Basert på en klassisk amerikansk oppskrift, tilfører søtpotetene en fyldig og kremet konsistens, mens de sprø pekannøttene og smakfulle krydderne skaper en fantastisk balanse. Perfekt til høstfeiringer, takkefester eller en koselig helgelunsj – denne paien vil garantert imponere både gane og gjester.
Tips og Varianter
- 1Kok søtpotetene i mikrobølgeovnen for raskest tilberedning og best konsistens.
- 2La paien avkjøle helt før servering for å sikre at fyllet blir perfekt stivnet.
- 3Bruker du hjemmelaget paibunn, sørg for at den er jevnt tynn for best tekstur.
Serveringsforslag
Nyt denne søte og krydrete paien sammen med en forfriskende kopp kaffe eller et kaldt glass eplemost. En kule iskrem eller en dæsj pisket krem gjør også susen som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk søtpotet- og pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk søtpotet- og pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk søtpotet- og pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk søtpotet- og pekannøttpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk søtpotet- og pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk søtpotet- og pekannøttpai?▼
En porsjon av Klassisk søtpotet- og pekannøttpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
