Søtpotet- og kalkunfarsebrød
Lær hvordan du lager et smakfullt søtpotet- og kalkunfarsebrød. En enkel og sunn oppskrift perfekt for hele familien.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 stor søtpotet, skrelt og i terninger
- 450 g kalkunbryst, malt
- 1 stort egg
- 1 liten søt løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl honning-barbecuesaus
- 0.5 dl ketchup
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 skiver fullkornsbrød, revet i små smuler
- 1 ts nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 1 ts salt, eller etter smak
Ingredienser
- 1 stor søtpotet, skrelt og i terninger
- 450 g kalkunbryst, malt
- 1 stort egg
- 1 liten søt løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl honning-barbecuesaus
- 0.5 dl ketchup
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 skiver fullkornsbrød, revet i små smuler
- 1 ts nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 1 ts salt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 2-liters ildfast form lett.
- Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Tilsett søtpoteten, og kok til den er myk, ca. 10 minutter. Sil av vannet, og mos eller pisk søtpoteten til den er glatt.
- Bland den malte kalkunen med egget, løk, hvitløk, barbecuesaus, ketchup, Dijon-sennep og brødsmuler i en stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett søtpotetmosen, og rør godt sammen til en jevn blanding. Hvis blandingen virker for våt, tilsett mer brødsmuler.
- Form blandingen med hendene til et avlangt farsebrød, og legg det i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time. Skjær opp farsebrødet før servering.
Om denne retten
Søtpotet- og kalkunfarsebrød er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer stor søtpotet, skrelt og i terninger, kalkunbryst, malt, stort egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og kalkunfarsebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og kalkunfarsebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og kalkunfarsebrød?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og kalkunfarsebrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og kalkunfarsebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og kalkunfarsebrød?▼
En porsjon av Søtpotet- og kalkunfarsebrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
