Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin
Oppskrift på søtpotet- og brie-flatbrød. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til forrett eller lunsj. Prøv den i dag!
Foto av Kadir Altıntaş på Pexels
Ingredienser
- 1/2 søtpotet, skrelt og skåret i tynne skiver (ca. 3 mm)
- 1/2 liten rødløk, i tynne skiver
- 2 kvister fersk rosmarin, bladene plukket
- 3 ss olivenolje
- Mel til å drysse på arbeidsflaten
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 170 g brieost, skivet
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 1/2 søtpotet, skrelt og skåret i tynne skiver (ca. 3 mm)
- 1/2 liten rødløk, i tynne skiver
- 2 kvister fersk rosmarin, bladene plukket
- 3 ss olivenolje
- Mel til å drysse på arbeidsflaten
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 170 g brieost, skivet
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Juster ovnsristen til midten av ovnen og forvarm til 245 °C. Spray en halv bakeplate med non-stick spray.
- Ha søtpoteten i en stor bolle og vend den med rødløk, rosmarin, 2 ss olivenolje, salt og pepper.
- Dryss mel på arbeidsflaten og kjevle ut deigen til en langstrakt rektangulær form. Legg deigen på et stekebrett og fordel søtpotetblandingen jevnt over.
- Drypp over 1 ss olivenolje og fordel brie-skivene.
- Stek til de er gylne og sprø, ca. 15 til 17 minutter. Skjær i båter og server.
Om denne retten
Dette søtpotet- og brie-flatbrødet er en nydelig sammensetning av søtt, salt og kremet som garantert vil treffe smaksløkene. Den er inspirert av tradisjonen med å utnytte høstens grøde, kombinert med de franske smakene i brieost. Resultatet er en forrett som både ser lekkert ut og smaker himmelsk. Det er en perfekt innledning til et høstmåltid eller en festmiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære søtpoteten i jevntykke skiver – dette sikrer jevn steking.
- 2La pizzadeigen hvile i romtemperatur før du kjevler den ut, da blir den enklere å forme.
- 3Fordel brieostskivene jevnt over deigen for å få ost i hver bit.
Serveringsforslag
Det friske preget av den ferske rosmarinen komplementerer godt de søte og kremete smakene. Servér gjerne dette søtpotet- og brie-flatbrødet med et glass frisk hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin?▼
En porsjon av Søtpotet- og brie-flatbrød med rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
