Søtpotet- og brie-flatbrød
Oppskrift på søtpotet og brie flatbread. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til forrett eller lunsj. Prøv den i dag!
Om denne retten
Dette søtpotet- og brie-flatbrødet er en nydelig sammensetning av søt, salt og kremet som garantert vil treffe smaksløkene. Den er inspirert av den nordnorske tradisjonen med å utnytte høstens grøde, kombinert med de franske smakene i brieost. Resultatet er en forrett som både ser lekkert ut og smaker himmelsk. Det er en perfekt innledning til et høstmåltid eller en festmiddag med venner.
Ingredienser
- 1/2 søtpotet, skrelt og skåret i tynne skiver på ca. 3 mm med en mandolin
- 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- 2 kvister fersk rosmarin, blader plukket
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Mel til å drysse på arbeidsflaten
- 450 gram ferdigkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 170 gram brieost, skivet
- Koshersalt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1/2 søtpotet, skrelt og skåret i tynne skiver på ca. 3 mm med en mandolin
- 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- 2 kvister fersk rosmarin, blader plukket
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Mel til å drysse på arbeidsflaten
- 450 gram ferdigkjøpt pizzadeig, romtemperert
- 170 gram brieost, skivet
- Koshersalt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Juster rammen til midten av ovnen og forvarm til 475 grader Fahrenheit. Spray en halv bakeplate med non-stick spray.
- 3Ha søtpoteten i en stor bolle og vend den med rødløk, rosmarin, 2 spiseskjeer olivenolje, salt og pepper.
- 4Dryss mel på arbeidsflaten og kjevle ut deigen til en langstrakt rektangulær form. (Du kan trenge en kjevle.) Legg deigen på et stekebrett og fordel søtpotetblandingen jevnt over. Drypp over 1 spiseskje olivenolje og fordel brie-skivene.
- 5Stek til de er gylne og sprø, ca. 15 til 17 minutter. Skjær i båter og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære søtpoteten i jevntykkelige skiver - dette sikrer jevn steking.
- 2La pizzadeigen hvile i romtemperatur før du kjevler den ut, da blir den enklere å forme.
- 3Fordel brieostskivene jevnt over deigen for å få ost i hver bit.
Serveringsforslag
Det friske preg av den ferske rosmaren komplementerer godt de søte og kremete smakene. Servér gjerne dette søtpotet- og brie-flatbrødet med et glass krisp, hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og brie-flatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og brie-flatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og brie-flatbrød?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og brie-flatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og brie-flatbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og brie-flatbrød?▼
En porsjon av Søtpotet- og brie-flatbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
