Søtpotet-hash med sprøstekt bacon
Oppskrift på søtpotet hash med sprøstekt bacon. En enkel og smakfull rett som passer til frokost eller lunsj. Lag den hjemme i dag!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 225 g skivet bacon, kuttet i 0,5 cm strimler
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 stor rød paprika, skåret i tynne strimler
- 900 g søtpoteter, skrelt og kuttet i 1,25 cm terninger
- 1 ts hakket fersk timian
Ingredienser
- 225 g skivet bacon, kuttet i 0,5 cm strimler
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 stor rød paprika, skåret i tynne strimler
- 900 g søtpoteter, skrelt og kuttet i 1,25 cm terninger
- 1 ts hakket fersk timian
Slik gjør du:
- Stek bacon i en 30 cm non-stick stekepanne på middels varme til den er sprø.
- Overfør baconet til tørkepapir, og la fettet bli igjen i pannen.
- Tilsett løk, paprika, 0,5 ts salt og 0,5 ts pepper i pannen, og stek under omrøring av og til, til grønnsakene er myke.
- Rør inn potetene og 0,5 ts salt, og stek under lokk, rør av og til, til potetene er møre og begynner å bli brune, ca. 10–14 minutter.
- Rør inn timian og det sprøstekte baconet.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne søtpotet-hashen med sprøstekt bacon er en fantastisk måte å starte dagen på. De mørke, søte smakene fra søtpotetene balanseres perfekt av den salte, sprø baconen, og den lille dryss av fersk timian gir en frisk og urtepreget avslutning. Enten du spiser det alene eller som en del av en større frokostplate, så blir dette en rett som virkelig setter smaksløkene i sving!
Tips og Varianter
- 1Kutt søtpotetene i jevne, 1,25 cm terninger for å sikre jevn steking.
- 2La baconet steke til det er knasende sprøtt – det gir en fantastisk tekstur mot de myke grønnsakene.
- 3Vær tålmodig når du steker potetene – la dem stekes ferdig under lokk for at de skal bli møre og få en flott bruning.
Serveringsforslag
Servér denne søtpotet-hashen med et sprøstekt speilegg på toppen, eller server den som et fyldig tilbehør til grillet eller stekt kjøtt. En klype fintrevet parmesan eller litt frisk persille kan også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet-hash med sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet-hash med sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet-hash med sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet-hash med sprøstekt bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet-hash med sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet-hash med sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Søtpotet-hash med sprøstekt bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
