Søtpotet-hash med bacon
Enkel oppskrift på smakfull søtpotet-hash med bacon, perfekt for frokost eller brunsj. Sunn og rask å lage med få ingredienser.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 skiver bacon, hakket
- 3 ss olivenolje
- 2 mellomstore søtpoteter, ca. 225 g hver, skrelt og i 0,5 cm terninger
- 1.2 dl hakket rød løk
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 1 ss syltet jalapeño, hakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 skiver bacon, hakket
- 3 ss olivenolje
- 2 mellomstore søtpoteter, ca. 225 g hver, skrelt og i 0,5 cm terninger
- 1.2 dl hakket rød løk
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 1 ss syltet jalapeño, hakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm en 33 cm stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett bacon og olivenolje.
- Når oljen varmes opp og baconet begynner å frese, legg i søtpotetene. Fordel dem så jevnt som mulig slik at potetene ligger i ett lag i pannen.
- La potetene steke til de har fått litt farge på siden som er i kontakt med pannen, omtrent 5 minutter. Rør om.
- Fortsett å snu potetene og la dem steke til de fleste sidene er gylne og baconbitene er sprø, ytterligere 3 til 5 minutter.
- Tilsett løk, hvitløk, jalapeño, spisskummen og krydre med en god klype salt og et par runder med nykvernet pepper.
- La det steke videre i ett eller to minutter, slik at alt får ligge i varmen i pannen.
- Smak til og juster krydderet om nødvendig.
Om denne retten
Søtpotet-hash med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, hakket, olivenolje, hakket rød løk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet-hash med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet-hash med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet-hash med bacon?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet-hash med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet-hash med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet-hash med bacon?▼
En porsjon av Søtpotet-hash med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
