Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler
Lær hvordan du lager deilige søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler. En smakfull forrett som kombinerer knasende tekstur med aromatiske smaker.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl skivede mandler, lett ristet
- 1 skive baguette (ca. 12 cm), skåret i 2.5 cm terninger
- 1 stort hvitløksfedd
- 3 ss hakket fersk flatbladpersille
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 900 g blandede røde og gule paprika, møre og ristet
Ingredienser
- 1.2 dl skivede mandler, lett ristet
- 1 skive baguette (ca. 12 cm), skåret i 2.5 cm terninger
- 1 stort hvitløksfedd
- 3 ss hakket fersk flatbladpersille
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 900 g blandede røde og gule paprika, møre og ristet
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten og forvarm ovnen til 200°C.
- Kjør mandler, brød og hvitløk i en foodprosessor til det er finhakket.
- Overfør blandingen til en bolle.
- Rør inn persille, olje, 0.5 ts salt og 0.125 ts pepper.
- Legg halvparten av paprikaen, vekslende farger, i en smurt 23 cm rund glass- eller keramikkform.
- Strø over 0.25 ts salt og 0.125 ts pepper.
- Strø over halvparten av mandelblandingen.
- Gjenta lagene med resten av paprikaen og mandelblandingen.
- Stek i ovnen til det er varmt og smulene er gylne, ca. 20–25 minutter.
Om denne retten
Disse søte paprikaene er en delikat og spennende forrett som tar oss rett tilbake til Middelhavet. De fyldige, karamelliserte paprikaene danner en uventet base for de sprø mandelsmulene og den deilige hvitløksduften. Et perfekt vegetarisk alternativ til julemiddagen, eller en flott start på en høstmiddag sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1- Skjær brødet i terninger selv for å få den rette konsistensen på smulene.
- 2- Ikke nøl med å bruke rikelig med hvitløk – den gir en deilig fylde til retten.
- 3- Sørg for at paprikaen får god farge før du legger den i formen, da blir den enda søtere.
Serveringsforslag
Server de varme søte paprikaene som forrett sammen med et glass frisk hvitvin. Garnér gjerne med litt ekstra persille og et dryss av parmesan for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler?▼
En porsjon av Søt paprika med mandel- og hvitløksbrødsmuler inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
