Storms Cordon Bleu-burger
Lær hvordan du lager en deilig storm's cordon bleu burger med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Storms Cordon Bleu-burger er en smekkfull og mektig burger som tar klassiske smaker fra den franske Cordon Bleu-retten og forener dem i en saftig, smaksrik pakke. Utviklet av den kjente norske kokkeguruen Storm Johansen, er denne burgeren et resultat av hans livslange jakt etter å finne den perfekte balansen mellom tradisjonsrike smaker og moderne burgerkunst.
Ingredienser
- Smør
- 4 (2 ½ unser) magre, rene storfekjøttburgerpatties
- 2 store hamburgerbrød
- Majones
- 4 tomatskiver
- Skivet salat
- 4 (28 gram) skiver røkt skinke
- 2 (28 gram) skiver mild cheddarost
Ingredienser
- Smør
- 4 (2 ½ unser) magre, rene storfekjøttburgerpatties
- 2 store hamburgerbrød
- Majones
- 4 tomatskiver
- Skivet salat
- 4 (28 gram) skiver røkt skinke
- 2 (28 gram) skiver mild cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Du trenger en skarp kniv, en solid metallburger-spade og to store, tunge stekepanner (velsaltet støpejern fungerer veldig bra; Teflon vil ikke fungere).
- 2Forvarm den første stekepannen på middels høy varme. Den andre stekepannen bør forvarmes til å være litt mindre varm. Smør innsiden av den andre stekepannen med et tynt lag smør. Når den første stekepannen er varm nok til å umiddelbart få en liten testbiter av burgeren til å frese, legg de fire burgerne i pannen. Sett hamburgerbrødene, med skorpen opp, i den andre stekepannen. Vent rundt 30 sekunder, snu burgerne og trykk dem ned slik at de sprer seg litt og fester seg til pannen. Vent 2 minutter, fjern de nederste halvdelene av brødene og smør den ristet overflaten med majones. Legg på 2 skiver tomat, og dekk deretter tomaten med skivet salat. Sett til side. Når burgerne nesten er ferdige etter din smak, snu dem en gang til, la dem koke noen sekunder til, til du synes de er akkurat passe, og fjern dem fra pannen.
- 3Du er ferdig med å koke. Neste steg er å sette sammen hele greia. Plasser én storfe-burger oppå den pyntede nederste halvdelen av hamburgerbrødet. Deretter stabler du i denne rekkefølgen: én skive skinke, én skive ost, en skive skinke til, en storfe-burger til, og til slutt den øverste halvdelen av hamburgerbrødet.
- 4På få sekunder bør varmen fra burgerne smelte osten og lime hele sammensetningen til en halv kilo himmel på en bolle.
- 5Serveringsforslag: Pommes frites.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å skjære burgerne tynne nok til at de rister jevnt.
- 2Sørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du legger i burgerne, slik at du får en fin bruning.
- 3Vær forsiktig når du legger sammen burgeren, slik at ikke osten og skinken blir rotete - stack dem nøye oppå hverandre.
Serveringsforslag
Servér Storms Cordon Bleu-burgeren med et kremet, hjemmelaget pommes frites-tilbehør. Den rike, saftige burgeren passer perfekt sammen med de sprø, gylne potetbitene og utgjør en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Storms Cordon Bleu-burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Storms Cordon Bleu-burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Storms Cordon Bleu-burger?▼
Total tilberedningstid for Storms Cordon Bleu-burger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Storms Cordon Bleu-burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Storms Cordon Bleu-burger?▼
En porsjon av Storms Cordon Bleu-burger inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
