Store tyskerne
Lær hvordan du lager store, deilige germans med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å følge, selv for nybegynnere.
Om denne retten
Disse saftige og luftige pannekakene er en klassisk norsk spesialitet som har røtter helt tilbake til vikingtiden. Ofte omtalt som 'store tyskerne', er de en favoritt når familien samles for å nyte en søt og nostalgisk dessert. Med sin lette og kremmerhusformede fasong, samt en forfriskende smak av sitron, gjør disse pannekakene seg utmerket som avslutning på et høytidelig måltid eller som en hyggelig kaffekos.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 4 egg
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 spiseskjeer melis
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 4 egg
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2I en blandebolle, kombiner egg, salt, mel og melk. (Bruk en blender til dette trinnet, hvis ønskelig.) Smelt smøret i en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Hell innholdet fra blandebollen i formen.
- 3Stek i 15 til 20 minutter, til røren hever seg. Server umiddelbart. Dryss over sitronsaft og melis ved bordet. Tilsett frukt eller pisket krem hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskald melk for å få ekstra luftige pannekaker.
- 2Spør familien om hvilken tykkelse de foretrekker - tynnere pannekaker krever lengre steketid.
- 3Akkuratleting sitronsaft gir den perfekte balansen mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
Disse lekre pannekakene er aller best servert varme, med en raus dryss av melis og eventuelt noen friske bær eller pisket krem. De passer utmerket som dessert etter en tradisjonell norsk middag, eller nytes med en god kopp kaffe for en koselig kaffestund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Store tyskerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Store tyskerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Store tyskerne?▼
Total tilberedningstid for Store tyskerne er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Store tyskerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Store tyskerne?▼
En porsjon av Store tyskerne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
