Stor gresk salat med oliven og feta
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull stor gresk salat. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak. Prøv vår oppskrift i dag!
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts tørket oregano
- Salt og nykvernet pepper
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten agurk, hakket
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 stor romainesalat, hakket
- 1.2 dl kalamataoliven
- 1.2 dl store kapersbær
- 1.2 dl hakkede Peppadew-pepperfrukter
- 0.5 rød løk, tynne skiver
- 150 g fetaost, smuldret (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts tørket oregano
- Salt og nykvernet pepper
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten agurk, hakket
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 stor romainesalat, hakket
- 1.2 dl kalamataoliven
- 1.2 dl store kapersbær
- 1.2 dl hakkede Peppadew-pepperfrukter
- 0.5 rød løk, tynne skiver
- 150 g fetaost, smuldret (valgfritt)
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, sitronsaft, oregano, 0.25 ts salt og 0.25 ts pepper i en stor bolle.
- Visp deretter inn olivenoljen i en tynn stråle til dressingen er jevn og emulgert.
- Tilsett agurk, tomater, salat, oliven, kapersbær, Peppadew-pepperfrukter og rød løk i bollen med dressingen.
- Vendes forsiktig slik at alle ingrediensene dekkes av dressingen.
- Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
- Tilsett smuldret fetaost rett før servering, om ønskelig.
Om denne retten
Denne klassiske greske salaten er mer enn bare en blanding av friske grønnsaker. Den er en hyllest til Middelhavet, fylt med de solmodne smakene av oregano, salte kalamataoliven og sprø kapersbær. Hver bit av denne friske salaten er en smaksreise til Hellas.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke friske, modne tomater for maksimal sødme og saftighet.
- 2For en ekstra sprø tekstur, la løkskivene ligge i litt kaldt vann i 10-15 minutter før du bruker dem.
- 3Kjøl salaten godt før servering – de kalde, knasende grønnsakene kontrasterer deilig med den friske, syrlige dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt lett måltid i seg selv, men kan også serveres som et friskt, levende tilbehør til en gresk-inspirert middag. Legg den gjerne ved siden av grillet lammekjøtt eller en krydret feta-fylt paprika.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stor gresk salat med oliven og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stor gresk salat med oliven og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stor gresk salat med oliven og feta?▼
Total tilberedningstid for Stor gresk salat med oliven og feta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stor gresk salat med oliven og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stor gresk salat med oliven og feta?▼
En porsjon av Stor gresk salat med oliven og feta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
