Stor gratinert potetgrateng med Gruyère
Enkel oppskrift på en deilig gratinert potetgrateng med Gruyère-ost, perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 hvitløkskløft
- 900 g Yukon Gold- eller russetpoteter, skrellet og lagt i vann
- 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 3 ss usaltet smør
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 hvitløkskløft
- 900 g Yukon Gold- eller russetpoteter, skrellet og lagt i vann
- 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 3 ss usaltet smør
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Gni en oval eller rektangulær (ca. 35 x 20 cm) gratengform med hvitløk. Forvarm ovnen til 160 °C.
- Skjær potetene i skiver som er ca. 1,5-3 mm tykke. Du skal bygge opp tre lag i gratengformen. Overlapp potetskivene for det første laget og strø over 0,5 ts salt, pepper og halvparten av osten. Drypp litt fløte over og legg små klatter med smør på toppen.
- Gjenta med flere potetskiver, ost, fløte, salt, pepper og smør.
- Gjenta med det siste laget, men la det være uten ost. Legg små smørklatter på toppen. Hell kyllingkraft over.
- Stek i ovnen i 1,5 time. Pensle potetene med væsken som samler seg i bunnen av gratengformen underveis i steketiden.
Om denne retten
Denne store, gratinerte potetgratengen er en klassisk og tradisjonell rett som tar oss rett tilbake til det hjemmekoselige kjøkkenet. Med sine myke, kremete potetskiver som er toppet med den smakfulle Gruyère-osten, fremstår dette som sann komfortmat som virkelig varmer kropp og sjel. Oppskriften er enkel å følge, men resultatet blir noe helt spesielt – en rett som garantert vil glede både store og små i familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold- eller russetpoteter for best resultat – de har en perfekt fast, men kremet konsistens.
- 2Skjær potetskivene ekstra tynne, så de blir møre og smakfulle gjennom hele retten.
- 3Pensle jevnlig over potetene med væsken i gratengformen mens de steker, så de holder seg deilig møre og saftige.
Serveringsforslag
Denne gratinerte potetgratengen er en komplett og næringsrik rett i seg selv, men en liten salat av friske, grønne blader på siden vil gi et lekkert og balansert måltid. Serveres også godt sammen med et glass frisk hvitvin for å komplementere den rike, kremete smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stor gratinert potetgrateng med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stor gratinert potetgrateng med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stor gratinert potetgrateng med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Stor gratinert potetgrateng med Gruyère er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stor gratinert potetgrateng med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stor gratinert potetgrateng med Gruyère?▼
En porsjon av Stor gratinert potetgrateng med Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
