Stor gratinert potetrett
Oppskrift på en deilig gratin av poteter, perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne store, gratinerte potetgraten er en klassisk og tradisjonell rett som tar oss rett tilbake til det hjemmekoselige kjøkkenet. Med sine myke, kremete potetskiver som er toppet med den smakfulle Gruyère-osten, fremstår dette som en sann komfortmat som virkelig varmer kropp og sjel. Oppskriften er enkel å følge, men resultatet blir noe helt spesielt - en rett som garantert vil glede både store og små i familien.
Ingredienser
- 1. Hvitløkkløve
- 900 gram Yukon Gold- eller russetpoteter, skrellet og lagt i vann
- 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Hvitløkkløve
- 900 gram Yukon Gold- eller russetpoteter, skrellet og lagt i vann
- 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Gni en oval gratin- eller rektangulær (14 x 8 tommer) gratinform med hvitløk. Forvarm ovnen til 325 grader.
- 2Skjær potetene i skiver som er bare 1/16 til 1/8 tomme tykke. Du skal bygge opp tre lag i gratinformen. Overlapp potetskivene for det første laget og strø over ½ teskje salt, pepper og halvparten av osten. Drypp litt fløte over og legg små klatter med smør på toppen. Gjenta med flere potetskiver, ost, fløte, salt, pepper og smør.
- 3Gjenta med det siste laget, og la det være uten ost, men med små smørklatter. Hell kyllingkraft over og stek i 1 ½ time, og pensle potetene med væsken som samler seg i bunnen av gratinformen underveis i steketiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold- eller russetpoteter for best resultat - de har en perfekt fast, men kremet konsistens.
- 2Skjær potetskivene ekstra tynne, så de blir møre og smakfulle gjennom hele retten.
- 3Pønsk stadig over potetene med væsken i gratinformen mens de steker, så de holder seg deilig møre og saftige.
Serveringsforslag
Denne gratinerte potetgraten er en komplett og næringsrik rett i seg selv, men et lite salat av friske, grønne blader på siden vil gi et lekkert og balansert måltid. Serveres også godt sammen med et glass krisp hvitvin for å komplettere den rike, kremet smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stor gratinert potetrett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stor gratinert potetrett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stor gratinert potetrett?▼
Total tilberedningstid for Stor gratinert potetrett er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stor gratinert potetrett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stor gratinert potetrett?▼
En porsjon av Stor gratinert potetrett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
