Stir og drop sukkerkjeks I
Lær hvordan du lager stir and drop sukkerkjeks – en rask og enkel oppskrift på småkaker som passer til enhver anledning. Perfekt for nybegynnere!
Om denne retten
Stir og drop sukkerkjeks er en klassisk norsk kjeksoppskrift med et moderne vri. Disse luftige kjeksene har en deilig smak av sitrus og vanilje, og den uvanlige metoden for å forme dem gir dem en unik, rustikk utseende. De passer perfekt til en koselig kaffekopp eller som en lekker hjemmelaget gave.
Ingredienser
- 2 egg
- 1,6 dl maisolje
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje revet sitronskall
- 1,8 dl hvitt sukker
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 2 egg
- 1,6 dl maisolje
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 teskje revet sitronskall
- 1,8 dl hvitt sukker
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Rør inn oljen i de piskede eggene. Tilsett sitronrind og vanilje. Bland inn sukker til blandingen tykner.
- 3Sikt melet, bakepulveret og saltet; rør det inn i den våte blandingen.
- 4Sett teskjeer med deigen med omtrent 5 cm mellomrom på en ikke-smurt bakeplate.
- 5Dypp bunnen av et glass i olje, deretter i sukker. Trykk forsiktig ned på hver kjeks med bunnen av glasset for å flate dem ut. Dypp glasset i sukker før du trykker ut hver kjeks.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til kantene er gyldne, ca. 8 til 10 minutter. Ta umiddelbart ut kjeksene fra bakeplaten og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ekstra-jomfru olivenolje for en nydelig, nøtteaktig smak.
- 2Dypp glassbunnen i litt mel før du trykker kjeksene flate for å forhindre at de setter seg fast.
- 3La kjeksene avkjøle helt på rist før servering for at de skal få en sprø og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene er fantastiske å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også perfekt som en liten søt avslutning på et hyggelig middagsselskap, eller som en medbrakt godsak på fjellturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stir og drop sukkerkjeks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stir og drop sukkerkjeks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stir og drop sukkerkjeks I?▼
Total tilberedningstid for Stir og drop sukkerkjeks I er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stir og drop sukkerkjeks I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stir og drop sukkerkjeks I?▼
En porsjon av Stir og drop sukkerkjeks I inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
