Sticky Road sjokoladebarer
Lær hvordan du lager sticky road chocolate barer – en søt og klissete dessert som er perfekt for enhver anledning. En enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Disse silkemyke og knasende sjokoladebarkene er en klassisk dessert med dype røtter i den amerikanske Sør-tradisjonen. Den perfekte kombinasjonen av smørfylt karamell, mørk sjokolade og sprø pekannøtter har gjort dem til en uimotståelig favoritt gjennom generasjoner. Enten du nyter dem alene eller serverer dem til venner og familie, vil disse Sticky Road-barene garantert etterlate et varig inntrykk av søt og saltaktig lykke.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1/2 teskje bakepulver
- 3. En klype salt
- 4. 1,2 dl usaltet smør, romtemperert, pluss litt ekstra til smøring av formen
- 5. 1,2 dl pakket lyst brunt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 150 gram usøtet sjokolade, smeltet
- 8. 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 9. 1,8 dl smør
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 12. 1,8 dl søtet kondensert melk
- 13. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 14. 1,2 dl søte kokosflak
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1/2 teskje bakepulver
- 3. En klype salt
- 4. 1,2 dl usaltet smør, romtemperert, pluss litt ekstra til smøring av formen
- 5. 1,2 dl pakket lyst brunt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 150 gram usøtet sjokolade, smeltet
- 8. 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 9. 1,8 dl smør
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 12. 1,8 dl søtet kondensert melk
- 13. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 14. 1,2 dl søte kokosflak
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: offset-spatel, bakepapir, 12 x 8 1/2-tommers stekeplate
- 22. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 33. I en middels stor bolle sikt mel, bakepulver og salt sammen. I en stor bolle, bruk en håndmikser på middels høy hastighet, pisk smør og brunt sukker til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett egget og bland godt. Tilsett melblandingen i porsjoner og bland til det er godt kombinert og smulrete. Vend inn smeltet sjokolade og pecannøtter. Smør en kvartstørrelse stekeplate. Legg et stykke bakepapir i formen og smør papiret. Trykk deigen jevnt utover i stekeplaten og stikk hull i overflaten med en gaffel. Stek til midten er fast, ca. 20 minutter. La avkjøle og lag glasuren.
- 44. I en middels stor kjele, smelt smør over middels varme, tilsett deretter sukker, mais sirup og kondensert melk. Kok opp til alle ingrediensene er oppløst og en gylden farge oppnås, ca. 10–12 minutter. Vend inn pecannøtter og kokos. Hell den varme glasuren over de avkjølte sjokoladebarene og sett raskt i fryseren for å la glasuren stivne. Skjær i barer og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å stikke hull i deigen før steking - dette forhindrer bobler og gir et jevnt utseende.
- 2For en enda saftigere glasur, prøv å erstatte mais sirupen med honning.
- 3La barene avkjøle seg litt før du skjærer dem i biter - dette gjør dem lettere å håndtere.
Serveringsforslag
Disse Sticky Road-barene er best servert kalde, gjerne med en kopp god, varm kaffe for å balansere den intense søtheten. Prøv også å servere dem sammen med vaniljeis for en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sticky Road sjokoladebarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sticky Road sjokoladebarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sticky Road sjokoladebarer?▼
Total tilberedningstid for Sticky Road sjokoladebarer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sticky Road sjokoladebarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sticky Road sjokoladebarer?▼
En porsjon av Sticky Road sjokoladebarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
