Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam
Lær hvordan du lager sticky ris i bambus med vår enkle oppskrift. Perfekt for å oppleve autentisk vietnamesisk smak. Enkel å følge og perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Har du noensinne smakt den vietnamesiske delikatesemasterklassen som er Sticky Rice Cooked In Bamboo? Denne tradisjonelle retten er en sann hyllest til det enkle, men utrolig velsmakende. Inni de gylne bambusrørene skjuler det seg en helt spesiell blanding av glutinøs ris, kremet kokosmelk og søte bananblader. Resultatet er en uimotståelig sødmefull og mættende rett som tar deg rett til hjertet av vietnamesisk hjemmelaget komfort.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl klebrig ris
- 2. 4 bananblader, til rulling
- 3. 1 bananblad, til å forsegle med, revet i 4 deler
- 4. 4 små bambusstenger, med én side åpnet (20 cm lang)
- 5. 4 bambusstrikker
Ingredienser
- 1. 4,7 dl klebrig ris
- 2. 4 bananblader, til rulling
- 3. 1 bananblad, til å forsegle med, revet i 4 deler
- 4. 4 små bambusstenger, med én side åpnet (20 cm lang)
- 5. 4 bambusstrikker
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg den klebrige risen i vann over natten og sil av vannet.
- 2Rull hvert bananblad til en sigarform og legg det innvendig i hver bambusstav.
- 3Fyll forsiktig bambusstaven med ris og forsegl den åpne enden med bananblad og snor.
- 4Grill bambusrisen over åpen flamme i 10 minutter på middels varme, og snu den av og til.
- 5Skrell og kast bambusstaven og bananbladet.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg risen i minst 6 timer, eller helst over natten, for å få den perfekt klebrig.
- 2Sørg for at bambusstengene er åpnet på én side og ren inni før du fyller dem.
- 3Trykk risen godt sammen i bambusstengene for å unngå at den faller fra hverandre under grilling.
Serveringsforslag
Servér de dampende, duftende bambusrullene sammen med frisk mango, rikelis og kanskje noen små skiver av den knasende grillet kyllingen. En kjølig, fruktig punch eller et glass iskald øl er det perfekte følge til denne fantastiske vietnamesiske delikatesemåltiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam?▼
Total tilberedningstid for Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam?▼
En porsjon av Sticky Rice Cooked In Bamboo: Com Lam inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
