Frisk chimichurri-dippsaus
Oppskrift på frisk og smakfull chimichurri-dippsaus, perfekt til grillmat, kjøtt og snacks. Enkel å lage hjemme.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hakket fersk persille
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 ts chiliflak
- 1.5 ts limesaft
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts chilipulver
- 1 ts rødvinseddik
- 1 ts tørket persille
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl hakket fersk persille
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 ts chiliflak
- 1.5 ts limesaft
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts hvitløkpulver
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts chilipulver
- 1 ts rødvinseddik
- 1 ts tørket persille
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene, unntatt olivenolje, salt og pepper, i en foodprosessor.
- Kjør til en jevn pasta.
- Mens maskinen går, tilsett olivenolje i en tynn stråle til sausen er emulgert.
- Smak til med salt og pepper.
- Oppbevar i kjøleskapet i opptil én uke.
Om denne retten
Denne deilige chimichurri-dippsausen er et stykke av Argentina på din tallerken. Den friske, urterike sausen er en perfekt ledsager til grillede kjøttretter, men fungerer like godt som dipp for sprø grønnsaker og brød. Oppskriften har sin opprinnelse fra den argentinske gaucho-tradisjonen med grillmatkultur, og bringer noe av den livlige, uformelle stemningen hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige persilleblader for best smaksresultat – ikke tørket persille.
- 2Kjør sausen bare kort i foodprosessoren for å beholde litt tekstur, ikke til den blir helt glatt.
- 3Tilsett olivenoljen sakte mens sausen kjører for en jevnere, emulgert konsistens.
Serveringsforslag
Server chimichurri-sausen som en frisk og aromatisk ledsager til grillet biff, kylling eller fisk. Den passer perfekt sammen med sprø pommes frites eller grove grillede grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk chimichurri-dippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk chimichurri-dippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk chimichurri-dippsaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk chimichurri-dippsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk chimichurri-dippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk chimichurri-dippsaus?▼
En porsjon av Frisk chimichurri-dippsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
