Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus
Oppskrift på sterk chilimaribert grillet svinekjøtt servert med frisk avokado- og mangosalsa over myk couscous, perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne retten kombinerer de myke, søte smakene i tropisk mango og avokado med den intense heten fra sterk chiliolje og jalapeño. Den grillede svinekjøttet får en flott krydret skorpe, som kontrasterer perfekt mot den kjølige, friske salsaen. Retten er en nydelig sommermiddag som balanserer ulike teksturer og smaker.
Ingredienser
- 2,4 dl hakket moden mango
- 2,4 dl hakket moden avokado fra California
- 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2 spiseskjeer fersk hakket koriander
- 1 spiseskje finhakket og frøet jalapeño
- 1/4 teskje malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 1 (10-unse) eske couscous
- 340 gram skivet kokt svinekjøtt (skiver på ca. 1/2 tomme)
- 1 spiseskje sterk chiliolje
Ingredienser
- 2,4 dl hakket moden mango
- 2,4 dl hakket moden avokado fra California
- 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2 spiseskjeer fersk hakket koriander
- 1 spiseskje finhakket og frøet jalapeño
- 1/4 teskje malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 1 (10-unse) eske couscous
- 340 gram skivet kokt svinekjøtt (skiver på ca. 1/2 tomme)
- 1 spiseskje sterk chiliolje
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland mango, avokado, løk, limejuice, koriander, jalapeño og spisskummen. Rør godt. Krydre etter smak med salt og svart pepper.
- 2I en kjele, kok opp kyllingkraft. Tilsett couscous, rør og dekk til. Ta av varmen. Etter 5 minutter, fjern lokket, og luft opp med en gaffel.
- 3I mellomtiden, varm opp en grillpanne på komfyren til middels høy varme. Pensle begge sider av svinekjøttskivene med varm chiliolje og krydre med salt og svart pepper. Legg skivene i den varme pannen og stek i 1 til 2 minutter per side, til de er gyldne.
- 4Server svinekjøttet over couscousen med salsaen oppå.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden, mykere mango for best smak og konsistens.
- 2Om du ikke liker så mye hete, kan du kutte ned på eller fjerne jalapeñoen.
- 3Husk å lufte opp couscousen godt med en gaffel etter at den har stått i 5 minutter, for en luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Server denne retten med et glass kald hvitvin eller en frisk sommersalat for å jevne ut de sterke krydrede smakene. En skive sprøstekt brød passer også ypperlig til å dempe heten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus?▼
Total tilberedningstid for Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus?▼
En porsjon av Sterk Chilimaribert Grillet Svinestek med Avokado- og Mangosalsa over Kuskus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
