Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa
Oppskrift på grillet svinekjøtt med frisk mango- og avokadosalsa servert over myk couscous, perfekt for sommermåltidet.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hakket moden mango
- 2.5 dl hakket moden avokado
- 2 ss finhakket rødløk
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss fersk hakket koriander
- 1 ss finhakket og frøet jalapeño
- 0.25 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4.5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1 (280 g) pakke couscous
- 340 g skivet kokt svinekjøtt (ca. 1.2 cm tykke skiver)
- 1 ss sterk chiliolje
Ingredienser
- 2.5 dl hakket moden mango
- 2.5 dl hakket moden avokado
- 2 ss finhakket rødløk
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss fersk hakket koriander
- 1 ss finhakket og frøet jalapeño
- 0.25 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4.5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1 (280 g) pakke couscous
- 340 g skivet kokt svinekjøtt (ca. 1.2 cm tykke skiver)
- 1 ss sterk chiliolje
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, bland mango, avokado, løk, limejuice, koriander, jalapeño og spisskummen. Rør godt.
- Krydre etter smak med salt og svart pepper.
- I en kjele, kok opp kyllingkraft. Tilsett couscous, rør og dekk til. Ta av varmen.
- Etter 5 minutter, fjern lokket, og luft opp med en gaffel.
- I mellomtiden, varm opp en grillpanne på komfyren til middels høy varme.
- Pensle begge sider av svinekjøttskivene med varm chiliolje og krydre med salt og svart pepper.
- Legg skivene i den varme pannen og stek i 1 til 2 minutter per side, til de er gyldne.
- Server svinekjøttet over couscousen med salsaen oppå.
Om denne retten
Denne retten kombinerer de myke, søte smakene i tropisk mango og avokado med den intense heten fra sterk chiliolje og jalapeño. Det grillede svinekjøttet får en flott krydret skorpe, som kontrasterer perfekt mot den kjølige, friske salsaen. Retten er en nydelig sommermiddag som balanserer ulike teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden, mykere mango for best smak og konsistens.
- 2Hvis du ikke liker så mye hete, kan du kutte ned på eller fjerne jalapeñoen.
- 3Husk å lufte opp couscousen godt med en gaffel etter at den har stått i 5 minutter, for en luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Server denne retten med et glass kald hvitvin eller en frisk sommersalat for å jevne ut de sterke krydrede smakene. En skive sprøstekt brød passer også ypperlig til å dempe heten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa?▼
En porsjon av Grillet svinekjøtt med mango- og avokadosalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
