Stephens sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks inspirert av stephen's oppskrift. Perfekt til kaffen eller som snacks. Enkel å følge, rask å lage!
Om denne retten
Stephens sjokoladekjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 22 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, brunt sukker, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje salt
- ⅔ kopp hvit sjokoladebiter
- ⅔ kopp melkesjokoladebiter
- ⅔ kopp semisøt sjokoladebiter
- ⅓ kopp hakkede valnøtter
- ⅓ kopp hakkede pekannøtter
- ⅓ kopp hakkede mandler
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje salt
- ⅔ kopp hvit sjokoladebiter
- ⅔ kopp melkesjokoladebiter
- ⅔ kopp semisøt sjokoladebiter
- ⅓ kopp hakkede valnøtter
- ⅓ kopp hakkede pekannøtter
- ⅓ kopp hakkede mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor bolle, krem sammen smør, brunt sukker og hvitt sukker. Bland inn eggene og vaniljen. Kombiner mel, natron, bakepulver og salt; tilsett i smørblandingen, og rør til det akkurat er blandet. Med en stor tresleiv, rør inn hvit sjokolade, melk og semi-søt sjokoladebiter. Rør inn valnøtter, pekannøtter og mandler. Sett deigen i klatter med øse på ugredd bakepapir.
- 3Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen. La kjeksene avkjøle på bakeplaten før de flyttes over på avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stephens sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stephens sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stephens sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Stephens sjokoladekjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stephens sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stephens sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Stephens sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
