Aprikos- og hvit sjokoladecookies
Lær å lage deilige aprikos- og hvit sjokoladecookies med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for enhver anledning.
Foto av Marta Dzedyshko på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.8 dl tørkede aprikoser, grovhakket
- 115 g hvit sjokolade, grovhakket
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.8 dl tørkede aprikoser, grovhakket
- 115 g hvit sjokolade, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en bolle, pisk smøret og brunt sukker til det er godt blandet.
- Pisk inn egg, vaniljeekstrakt og mandelessens til det er godt kombinert.
- Tilsett mel, natron og salt, og bland til det er jevnt fordelt.
- Med en tresleiv, vend inn aprikoser og hvit sjokolade.
- Sett deigen i spiseskjeer på bakepapirkledde stekebrett, med 5 cm mellomrom.
- Stek til kantene er lett brune, ca. 10 minutter.
- Avkjøl på avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse aprikoscookiesene er et fantastisk møte mellom søt, saftig frukt og den kremete, smaksrike hvite sjokoladen. Oppskriften har sine røtter i den amerikanske kjeksekulturen, men får her en karakteristisk vri som løfter dem til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk faste, modne aprikoser for best smak og konsistens.
- 2Pass på at du ikke baker dem for lenge - de skal fortsatt være litt myke på innsiden når de kommer ut av ovnen.
- 3For en ekstra sprø og nøtteaktig smak, kan du riste mandlene lett før du blander dem i deigen.
Serveringsforslag
Disse cookiesene er perfekte å servere med en kopp sterk kaffe eller te. De passer også utmerket til et glass eplemost for en skikkelig høstlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og hvit sjokoladecookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og hvit sjokoladecookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og hvit sjokoladecookies?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og hvit sjokoladecookies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og hvit sjokoladecookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og hvit sjokoladecookies?▼
En porsjon av Aprikos- og hvit sjokoladecookies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
