Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur
Oppdag hvordan du lager deilige eple- og krydderkaker med en perfekt balanse av epler og krydder, toppet med en søt lønnesirupglasur. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede dadler eller rosiner
- 4.7 dl hvetemel
- 3 egg
- 3.5 dl sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt allehånde
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 4.7 dl skrelte eplebiter (ca. 3 epler)
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl lønnesirup
- 3.5 dl melis
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede dadler eller rosiner
- 4.7 dl hvetemel
- 3 egg
- 3.5 dl sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt allehånde
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 4.7 dl skrelte eplebiter (ca. 3 epler)
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl lønnesirup
- 3.5 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør og mel en muffinsform eller en form for mini-buntkaker (uten hull).
- Legg dadlene i en bolle og vend dem inn med 2 ss av melet til de er lett dekket. Dette vil forhindre at de synker ned i kakerøren under steking.
- Pisk egg og sukker i en mikser med visp (eller bruk håndmikser) til det er luftig. Mens mikseren går, hell sakte inn oljen.
- I en separat bolle, bland resten av melet, salt, natron, kanel, nellik, allehånde og vanilje. Rør dette inn i eggblandingen.
- Venn inn epler og nøtter. Rør deretter inn dadlene for hånd, slik at de fordeles jevnt i røren.
- Fordel røren i muffinsformene og stek i ca. 35 minutter, til de er sprø og tørre i midten. La dem avkjøle i formen på en avkjølingsrist, før de tas ut.
- I mellomtiden lager du glasuren: Rør sammen lønnesirup og melis i en bolle.
- Glasér de avkjølte kakene ved å skje glasuren rundt toppen av kakene og la den renne ned langs sidene.
Om denne retten
Disse utrolige eple- og krydderkakene er en hyllest til gode baketradisjoner. Smeltet lønnesirup, varme, aromatiske krydder og saftige eplebiter gir en dyp, kompleks smak som garantert vil glede både gane og sjel. Perfekt som hjemmelaget gave eller til en koselig kafékveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørke, sødmefylte dadler for best resultat – de gir en deilig, smørende konsistens.
- 2For en litt sprøere tekstur kan du bytte ut en del av oljen med smør.
- 3La kakene avkjøle helt før du glaserer dem – da vil glasuren få en fin, blank overflate.
Serveringsforslag
Servér de søte, krydrede kakene med en kopp varm, kremet vaniljekaffe eller et glass eplemost. En skvett ekstra lønnesirup og noen få hakkede valnøtter på toppen tar dem til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur?▼
En porsjon av Saftige eple- og krydderkaker med lønnesirupglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
