Stektkål (stir-fry)
Lær hvordan du lager en deilig stir-fry kål med enkle ingredienser. Perfekt for en sunn og rask middag. Oppskriften passer for alle nivåer.
Om denne retten
Stektkål, også kjent som napa-kål stir-fry, er en enkel, men smaksrik rett som viser det beste av det japanske kjøkkenet. Denne retten feirer kålens naturlige søthet og krisphet, og løfter dem til nye høyder med hint av soya, riseddik og deilig ristet sesamolje.
Ingredienser
- 1 ts rapsolje
- 1 liten løk, skivet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 hode napa-kål, vasket og skivet
- 2 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- 2 ts ristet sesamolje
Ingredienser
- 1 ts rapsolje
- 1 liten løk, skivet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 hode napa-kål, vasket og skivet
- 2 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- 2 ts ristet sesamolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett rapsolje og varm opp. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek under omrøring i 1 minutt. Tilsett kål og kok opp til den akkurat begynner å visne, ca. 2 minutter. Tilsett soyasaus og riseddik, og rør godt. La det koke til kålen er visnet, ca. 3 minutter. Ta av varmen og drypp over sesamolje.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for raskere steketid og jevnere konsistens.
- 2Unngå å oversteke kålen - den skal være sprøstekt, men fortsatt ha litt morsomhet.
- 3Bruk en vok eller dyp stekepanne for best resultat, og sørg for at den er ordentlig varm før du tilsetter ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne stektkålen er perfekt som en rask, næringsrik hovedrett. Server den gjerne med kokt ris eller nudler for å nyte den fulle smaksopplevelsen, og toppes med litt ekstra ristet sesamfrø for crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stektkål (stir-fry)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stektkål (stir-fry). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stektkål (stir-fry)?▼
Total tilberedningstid for Stektkål (stir-fry) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stektkål (stir-fry) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stektkål (stir-fry)?▼
En porsjon av Stektkål (stir-fry) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
