Stekte tomater med oregano
Oppskrift på deilige bakte tomater med oregano, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse stekte tomatene er et enkelt, men smakfullt forrett som lar de søte, saftige tomatene skinne. Oppskriften stammer fra Italias solrike Amalfikysten, der ferske, lokale tomater og aromatiske urter danner grunnlaget for mange klassiske retter. Servert som en forrett eller ledsaget av et godt, krustete brød, er dette et perfekt uttrykk for det enkle, men sublime i den italienske mattradisjonen.
Ingredienser
- 1. 4 store, modne tomater, skivet i 1/4 tomme tykke skiver
- 2. 0,3 dl revet Romano-ost
- 3. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 kvister fersk persille, hakket
- 6. salt og pepper etter smak
- 7. 1/2 teskje tørket oregano
- 8. 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 4 store, modne tomater, skivet i 1/4 tomme tykke skiver
- 2. 0,3 dl revet Romano-ost
- 3. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 kvister fersk persille, hakket
- 6. salt og pepper etter smak
- 7. 1/2 teskje tørket oregano
- 8. 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en grunn form med matlagingsspray.
- 22. Legg tomatskivene tett i tett i den forberedte formen. Strø over ost, brødsmuler, hvitløk, persille, salt, pepper og oregano. Drypp over olivenolje.
- 33. Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til osten er lett gyllen.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for best smak og tekstur.
- 2Bruk et grovt, ferskt brød for deilige, sprø brødsmuler.
- 3Ikke nøl med hvitløken - den gir en deilig aroma og fylde til retten.
Serveringsforslag
Disse stekte tomatene passer utmerket som forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin. Prøv også å servere dem med et lite salat av ferske, grønne blader for en frisk og balansert tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte tomater med oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte tomater med oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte tomater med oregano?▼
Total tilberedningstid for Stekte tomater med oregano er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte tomater med oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte tomater med oregano?▼
En porsjon av Stekte tomater med oregano inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
