Bakte tomater med urtekrem
Lær hvordan du lager deilige bakte tomater med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør, klar på kort tid!
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 225 g italiensk brød
- 5-6 kvister bladpersille
- 1 middels stort hvitløksfedd
- 1 ss kapers
- 1 ts salt
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store tomater eller 4 små
Ingredienser
- 225 g italiensk brød
- 5-6 kvister bladpersille
- 1 middels stort hvitløksfedd
- 1 ss kapers
- 1 ts salt
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store tomater eller 4 små
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120°C. Fjern skorpen fra brødet og del det i to på langs. Stek i 5 minutter på hver side. La det avkjøle i 10 til 15 minutter.
- Øk ovnstemperaturen til 175°C (varmluft) eller 190°C (uten varmluft).
- Kutt brødet i biter som er små nok til å passe i en foodprosessor. Kjør til du har jevne smuler. Sett til side 2.5 dl av smulene, og reserver resten til en annen bruk.
- Finhakk nok persilleblader til å måle omtrent 2 ss. Skrell og finhakk hvitløken. Legg persille, hvitløk, brødsmuler, kapers, salt og olivenolje i en blandebolle. Bland godt til ingrediensene er jevnt fordelt og brødsmulene er godt dekket med olivenolje. Tilsett mer olivenolje om nødvendig.
- Kutt tomatene i to på tvers og fjern alle frøene. Plasser tomatene med snittflaten opp på et stekebrett. Fyll hulrommene med en generøs mengde av brødblandingen, og haug det opp på toppen av hver tomathalvdel.
- Stek til en brun skorpe dannes, ca. 20 minutter. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Disse bakte tomatene er en klassisk italiensk forrett som får frem den søte, innbydende smaken i modne sommertomater. Den enkle, men velsmakende kombinasjonen av krydrede brødsmuler, frisk persille og kapers bidrar til en herlig tekstur og balanse av smaker. Denne retten er perfekt for å sette farge og smak på enhver festmiddag eller sommerlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Skjær tomatene diagonalt for å få flotte halve skiver.
- 2Dynk brødsmulene godt med olje slik at de blir sprø og gylne i ovnen.
- 3Rør inn litt revet sitronskall i brødblandingen for å få en frisk syrlighet.
Serveringsforslag
Disse bakte tomatene er en herlig forrett eller siderett til grillede kjøttretter eller pasta. Server dem gjerne med et glass frisk, krydret Aperol Spritz for en perfekt italiensk sommerkombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte tomater med urtekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte tomater med urtekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte tomater med urtekrem?▼
Total tilberedningstid for Bakte tomater med urtekrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte tomater med urtekrem vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bakte tomater med urtekrem?▼
En porsjon av Bakte tomater med urtekrem inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
