Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd
Lær hvordan du lager deilige sauterte snøbønner, sukkererter og erteskudd. En enkel og sunn rett som passer perfekt til hverdagen.
Om denne retten
De sarte, søte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd i denne retten tar oss rett inn i smakene av den norske sommeren. Denne enkle, men utrolig delikate forretten kombinerer crunchyhet, friskhet og jordnære noter som gjør den til et herlig start- eller mellommåltid når sesongens grønnsaker er på sitt beste.
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl kyllingkraft (eller vann)
- 0,8 dl østerssaus
- 7,1 dl snøerter, trådene fjernet
- 9,5 dl sukkererter, trådene fjernet
- 11,9 dl erteblader
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl kyllingkraft (eller vann)
- 0,8 dl østerssaus
- 7,1 dl snøerter, trådene fjernet
- 9,5 dl sukkererter, trådene fjernet
- 11,9 dl erteblader
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, flat panne over høy varme. Kok hvitløk i 30 sekunder, rør om for å forhindre at den brenner seg. Bland kraft og østerssaus i en bolle; tilsett i pannen. Legg i erter; kok, vend ertene kontinuerlig, til de er lysegrønne og sprø, ca. 2 minutter. Fordel i 8 boller; topp hver med en håndfull erteblader.
- 2Varm opp olje i en stor, flat panne over høy varme. Kok hvitløk i 30 sekunder, rør om for å forhindre at den brenner seg. Bland kraft og østerssaus i en bolle; tilsett i pannen. Legg i erter; kok, vend ertene kontinuerlig, til de er lysegrønne og sprø, ca. 2 minutter. Fordel i 8 boller; topp hver med en håndfull erteblader.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstekt erter og bønner - det er avgjørende at de forblir sprø og knasende.\nIkke spar på hvitløken - den gir en deilig aroma og dybde til retten.\nSørg for at du har god plass i pannen slik at erter og bønner kan legges i et enkelt lag og bli jevnt stekt.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en frisk og lett forrett sammen med et glass kald, tørr hvitvin. Vurder også å servere den som en del av et større tapas-utvalg med andre sommer- og grønnsaksretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd?▼
Total tilberedningstid for Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd?▼
En porsjon av Stekte sukkererter, sukkerbønner og erteskudd inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
