Sauterte sukkererter og erteskudd
Lær hvordan du lager deilige sauterte sukkererter og erteskudd. En enkel og sunn rett som passer perfekt til hverdagen.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl kyllingkraft (eller vann)
- 0.8 dl østerssaus
- 7.1 dl sukkererter, trådene fjernet
- 9.5 dl sukkerbønner, trådene fjernet
- 11.9 dl erteskudd
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl kyllingkraft (eller vann)
- 0.8 dl østerssaus
- 7.1 dl sukkererter, trådene fjernet
- 9.5 dl sukkerbønner, trådene fjernet
- 11.9 dl erteskudd
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, flat panne over høy varme.
- Stek hvitløk i 30 sekunder, rør om for å forhindre at den brenner seg.
- Bland kraft og østerssaus i en bolle; tilsett i pannen.
- Legg i sukkererter og sukkerbønner; kok, vend ertene kontinuerlig, til de er lysegrønne og sprø, ca. 2 minutter.
- Fordel i 4 boller; topp hver med en håndfull erteskudd.
Om denne retten
De sarte, søte sukkerertene, sukkerbønnene og erteskuddene i denne retten tar oss rett inn i smakene av den norske sommeren. Denne enkle, men utrolig delikate retten kombinerer sprøhet, friskhet og jordnære noter som gjør den til et herlig tilbehør når sesongens grønnsaker er på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstek ertene og bønnene – det er avgjørende at de forblir sprø og knasende.
- 2Ikke spar på hvitløken – den gir en deilig aroma og dybde til retten.
- 3Sørg for at du har god plass i pannen slik at erter og bønner kan legges i et enkelt lag og bli jevnt stekt.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et friskt og lett tilbehør til fisk, kylling eller som en del av et større tapas-utvalg med andre sommer- og grønnsaksretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte sukkererter og erteskudd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte sukkererter og erteskudd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte sukkererter og erteskudd?▼
Total tilberedningstid for Sauterte sukkererter og erteskudd er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte sukkererter og erteskudd vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte sukkererter og erteskudd?▼
En porsjon av Sauterte sukkererter og erteskudd inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
