Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør
Oppskrift på deilige stekte cremini-sopp med smakfullt hvitløk-ansjossmør. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Foto av Karyna Panchenko på Pexels
Ingredienser
- 12 cremini-sopp
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts ansjospasta
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- Finrevet fersk sitronskall, til dryssing
- Nykvernet pepper
- Rustikt brød, til servering
Ingredienser
- 12 cremini-sopp
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts ansjospasta
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- Finrevet fersk sitronskall, til dryssing
- Nykvernet pepper
- Rustikt brød, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Fjern stilkene fra cremini-soppene og spar dem til en annen bruk.
- Strø salt på innsiden og utsiden av sopphattene.
- Plasser sopphattene med stilksiden opp i en liten ildfast form; hattenes kanter bør berøre hverandre.
- Bruk en gaffel til å mose smøret sammen med persille, hvitløk og ansjospasta til en jevn blanding.
- Fyll hver sopp med noe av smørblandingen.
- Drypp olivenolje over soppen.
- Stek i ovnen til soppen er mør og smøret har smeltet, ca. 20 minutter.
- Strø over sitronskall og pepper.
- Server med sprøtt brød.
Om denne retten
Disse stekte soppene med hvitløk-ansjossmør er en delikat og deilig forrett som bringer sammen de intense smakene av krydrede cremini-sopp, smeltet urte-krydret smør og den friske sitrusnoten. Retten passer perfekt som en forsmak før et større måltid eller som en appetittvekkende komponent i en tapas-inspirert meny.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, spreke cremini-sopp for best resultat.
- 2Det er viktig å røre smørblandingen grundig slik at smakene får god tid til å trekke inn i hverandre.
- 3For en ekstra sprø og gyllen overflate, kan du legge litt smeltet smør over hver sopp like før servering.
Serveringsforslag
Servér de stekte soppene med et utvalg av grovt, sprøstekt brød som kan brukes til å dyppe opp den deilige smørblandingen. En kjølende, grønn salat med sitrus- eller balsamicodressing vil også være et perfekt ledsagertilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør?▼
Total tilberedningstid for Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør?▼
En porsjon av Stekte cremini-sopp med hvitløk-ansjossmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
