Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts tørkede chiliflak, eller etter smak
- 0.6 dl usaltet smør
- 455 g sopp, delt i to
- 0.6 dl medium-tørr sherry
- 0.6 dl teriyakisaus
- 2 ss finhakket fersk persille
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts tørkede chiliflak, eller etter smak
- 0.6 dl usaltet smør
- 455 g sopp, delt i to
- 0.6 dl medium-tørr sherry
- 0.6 dl teriyakisaus
- 2 ss finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm smøret i en tykk stekepanne over middels lav varme.
- Tilsett finhakket hvitløk og chiliflak, og stek under omrøring i 1 minutt.
- Tilsett sopp, sherry og teriyakisaus. Kok over middels varme, rør av og til, til soppen er mør.
- Bruk en hullsleiv til å overføre soppen til en bolle.
- Kok opp væsken i pannen og reduser den til en tykk glasur.
- Ha soppen tilbake i pannen og rør for å dekke den med glasuren.
- Rør inn persille, og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Stekt sopp Diane er en klassisk rett som får smakseksplosjonen av hvitløk, sherry og teriyakisaus til å danse på tungen. Denne retten passer perfekt som en forfriskende og smaksrik forrett til et større måltid, eller som et delikat vegetarisk alternativ når man vil imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, høykvalitets sopp for best resultat.
- 2For en ekstra fyldig saus, la væsken koke inn til den blir tett og sirupsliknende.
- 3For en uventet kryddertouch, kan du prøve å tilsette litt frisk ingefær sammen med hvitløken.
Serveringsforslag
Stekt sopp Diane passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin og et dryss av frisk, hakket persille. Serveres gjerne som forrett med et godt, sprøstekt brød for å fange opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt sopp Diane med hvitløk og sherry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt sopp Diane med hvitløk og sherry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt sopp Diane med hvitløk og sherry?▼
Total tilberedningstid for Stekt sopp Diane med hvitløk og sherry er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt sopp Diane med hvitløk og sherry vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt sopp Diane med hvitløk og sherry?▼
En porsjon av Stekt sopp Diane med hvitløk og sherry inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
