Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør
Lær hvordan du lager deilige stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør. Perfekt som forrett eller lett middag, rask å lage og full av smak.
Foto av Eyes2Soul Eyes2Soul på Pexels
Ingredienser
- 450 g kamskjell
- 2 ss olivenolje
- 3 ss usaltet smør
- Saften av 1 sitron
- 0.5 dl hakket fersk persille
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g kamskjell
- 2 ss olivenolje
- 3 ss usaltet smør
- Saften av 1 sitron
- 0.5 dl hakket fersk persille
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Velg en stekepanne stor nok til å romme alle kamskjellene i ett lag uten at de overfyller pannen eller berører hverandre. Stek i porsjoner om nødvendig.
- Varm opp oljen og 1 ss smør til nesten røykpunkt. Legg kamskjellene i pannen. Ikke rør eller rist i pannen, men la dem få god farge på den ene siden.
- Rist pannen for å snu dem, eller vend dem forsiktig med en slikkepott for å steke den andre siden.
- Ta kamskjellene ut av pannen og legg dem på et varmt serveringsfat.
- Sett pannen tilbake på varmen, tilsett de resterende 2 ss smør, og la det koke til smøret begynner å bli lyst brunt og får en nøtteaktig farge.
- Når smøret har fått en hasselnøttfarge, tilsett sitronsaft og hakket persille.
- Hell sitron- og nøttesmøret over kamskjellene, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse stekte kamskjellene tar oss med til solfylte Middelhavskyster med sine friske og delikate smaker. Kombinasjonen av de søte, sprø kamskjellene og det fyldige, nøtteaktige sitronsmøret er som et smaksunivers i miniatyr. Denne retten er perfekt som en elegant forrett før en større middag, eller som en delikat start på en rolig kveld i sommervarmen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kamskjellene er helt tørre før de legges i pannen, for å få en deilig stekt overflate.
- 2Bruk usaltet smør for å unngå at retten blir for salt, og la smøret få en riktig nøtteaktig farge for en dypere smak.
- 3Hakk persillen fint for å få en jevn, dekorativ dryssing over retten.
Serveringsforslag
Server de stekte kamskjellene med et glass tørr, mineralrik hvitvin som løfter fram de friske, sitrusaktige smakene. En enkel grønn salat med sitrus- eller vinaigrette-dressing er også et perfekt tilbehør til denne lette, elegante forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør?▼
Total tilberedningstid for Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør?▼
En porsjon av Stekte kamskjell med sitron- og nøttesmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
