Stekte kamskjell med sitron og persille
Lær hvordan du lager perfekt stekte kamskjell med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller hovedrett. Rask og enkel å lage!
Foto av Eyes2Soul Eyes2Soul på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 2 ts kryddersalt
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket timian
- 2 ss sitronpepper
- 16 kamskjell, skylt og avrent
- 2 ss olivenolje
- 4 ss hakket fersk persille, delt
- 4 ts sitronsaft, delt
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 2 ts kryddersalt
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket timian
- 2 ss sitronpepper
- 16 kamskjell, skylt og avrent
- 2 ss olivenolje
- 4 ss hakket fersk persille, delt
- 4 ts sitronsaft, delt
Slik gjør du:
- Bland sammen mel, salt, oregano, timian og sitronpepper i en stor bolle.
- Rull kamskjellene i melblandingen til de er lett dekket på alle sider.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne eller en stor stekeflate over høy varme.
- Legg fire kamskjell i pannen og stek dem på alle sider, ca. 2 minutter på hver side.
- Etter at du har snudd kamskjellene, tilsett 1 ss hakket persille og 1 ts sitronsaft til pannen.
- Ta kamskjellene ut av pannen og legg dem på en tallerken i ovnen for å holde dem varme til servering.
- Gjenta prosessen til alle kamskjellene er ferdigstekt, og vend hver porsjon med persille og sitronsaft.
Om denne retten
De delikate kamskjellene er et ekte smaksfunn og stolt del av den norske skalldyrtradisjonen. Nøye tørket i en lett blanding av krydder og mel, får de en nydelig gyllen skorpe og saftighet på innsiden. Serveres med en frisk sprut av sitron og hakket persille - et absolutt must til neste festmiddag eller spesielle anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kamskjellene er grundig avrente og tørre før de legges i melblandingen, slik at de får en perfekt stekeskorpe.
- 2Bruk litt ekstra sitronpepper i melblandingen for et deilig sitrustvist.
- 3Pass på at pannen er god og varm før du legger i kamskjellene, slik at de får en fin, gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
De stekte kamskjellene passer utmerket som forrett sammen med et glass sprø, fersk hvitvin. Server dem gjerne med en enkel salat av ruccola, cherrytomater og avokado for en komplett, sommerfrisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kamskjell med sitron og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kamskjell med sitron og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kamskjell med sitron og persille?▼
Total tilberedningstid for Stekte kamskjell med sitron og persille er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kamskjell med sitron og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kamskjell med sitron og persille?▼
En porsjon av Stekte kamskjell med sitron og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
