Stekte rotgrønnsaker
Oppskrift på deilige bakte rotgrønnsaker, perfekt som tilbehør til hverdag og fest. Sunn, smakfull og enkel å lage.
Om denne retten
Disse stekte rotgrønnsakene er et perfekt høsttallerken. Med en kombinasjon av poteter, pastinakk og gulrøtter, får du en fantastisk smaksopplevelse som virkelig tar fram de naturlige søte tonene i grønnsakene. Retten har røtter i norsk husmannskost, men får et moderne preg med det smakfulle tilskuddet av parmesan.
Ingredienser
- 1/2 stykke usaltet smør
- 2 store poteter, skrellet og tynne skiver
- 3,6 dl pastinakk, skrellet og tynne skiver
- 3,6 dl gulrøtter, skrellet og tynne skiver
- 2,4 dl tynne skiver av løk
- Salt og pepper
- 3,6 dl lavsodium kyllingkraft
- 1,8 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 1/2 stykke usaltet smør
- 2 store poteter, skrellet og tynne skiver
- 3,6 dl pastinakk, skrellet og tynne skiver
- 3,6 dl gulrøtter, skrellet og tynne skiver
- 2,4 dl tynne skiver av løk
- Salt og pepper
- 3,6 dl lavsodium kyllingkraft
- 1,8 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en middels stor ildfast form. Legg et enkelt lag med poteter i formen, og topp med poteter, pastinakk, gulrøtter og løk. Krydre med salt og pepper, legg små smørklatter på toppen, og strø over 1/4 kopp ost. Legg et nytt lag med grønnsaker og gjenta prosessen. Hell kraft over grønnsakene og dekk til med aluminiumsfolie. Stek i 40 minutter, eller til grønnsakene er møre. Fjern folien og strø over resten av parmesanen, og stek til det er gyllent. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i tynne skiver for jevn steking.
- 2La kyllingkraften trekke godt inn i grønnsakene for ekstra smak.
- 3Strø parmesanen over de siste 10 minuttene for en fin, gyllent topping.
Serveringsforslag
Serveres varmt som en komplett og næringsrik hovedrett. Passer utmerket sammen med et friskt, grønt salat for en balansert tallerken.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Stekte rotgrønnsaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Stekte rotgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
