Stekte kamskjell med rosmarin
Lær hvordan du lager deilige stekte kamskjell med frisk rosmarin, paprika og cayennepepper. Perfekt som en smakfull forrett eller lett hovedrett. Rask og enkel å lage!
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 4 rosmarinstilker (ca. 30 cm lange) eller 10 bambuspinner
- 1 ts hakkede ferske rosmarinblader
- 1/4 ts paprikapulver
- 1/8 ts cayennepepper
- 16 mellomstore kamskjell (ca. 55 g)
- 2 ss olivenolje
- Tilbehør etter ønske: lilla potetsalat, sukkererter og myntesalat, samt mangosalat med agurk
Ingredienser
- 4 rosmarinstilker (ca. 30 cm lange) eller 10 bambuspinner
- 1 ts hakkede ferske rosmarinblader
- 1/4 ts paprikapulver
- 1/8 ts cayennepepper
- 16 mellomstore kamskjell (ca. 55 g)
- 2 ss olivenolje
- Tilbehør etter ønske: lilla potetsalat, sukkererter og myntesalat, samt mangosalat med agurk
Slik gjør du:
- Hvis du bruker rosmarinstilker, fjern bladene fra alle unntatt de øverste 7-8 cm av hver stilk.
- I en liten bolle rører du sammen hakket rosmarin, paprikapulver og cayennepepper.
- Fjern den seige muskelen fra siden av hvert kamskjell om nødvendig, og tørk kamskjellene godt med kjøkkenpapir.
- Krydre kamskjellene med salt og strø over rosmarinblandingen.
- Tre 4 kamskjell på hver rosmarinstilk eller bambuspinne.
- I en stor non-stick panne varmer du opp oljen over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek kamskjellene til de er gylne og akkurat gjennomkokte, 1 til 2 minutter på hver side.
- Server kamskjellene umiddelbart, gjerne med potetsalat og mangosalsa.
Om denne retten
Stekte kamskjell med rosmarin er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hakkede ferske rosmarinblader, paprikapulver, cayennepepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke kamskjellene veldig godt før steking. Dette bidrar til at de får en fin, gyllen stekeskorpe. Ikke overstek kamskjellene, da blir de seige. De skal være møre og saftige i midten.
Serveringsforslag
Disse stekte kamskjellene passer utmerket som en elegant forrett. For en mer mettende rett kan de serveres med en frisk salat, en lett potetsalat eller en fruktig mangosalsa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kamskjell med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kamskjell med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kamskjell med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Stekte kamskjell med rosmarin er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kamskjell med rosmarin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kamskjell med rosmarin?▼
En porsjon av Stekte kamskjell med rosmarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
