Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter
Oppskrift på sauteret brokkoli med frisk sitron og knasende pistasj, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Denne spennende retten med stekte rosenkål, sitron og pistasjnøtter tar oss rett tilbake til de rustikke smakene fra Middelhavsregionen. Med sin friske crunch og balanserte syrlige og nøtteaktige toner, er dette en oppskrift som virkelig løfter fram den naturlige sødmen og den delikate smaken i rosenkål. En perfekt forrett til å imponere gjestene dine eller en nydelig vegetarrett å nyte til hverdags.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer druekjerneolje
- 2. 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 3. 12 store rosenkål (ca. 680 gram), renset, bladene skilt fra stilkene (ca. 19 dl), stilkene kastes
- 4. 1,8 dl skrelte, usaltede, naturlige pistasjnøtter
- 5. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer druekjerneolje
- 2. 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 3. 12 store rosenkål (ca. 680 gram), renset, bladene skilt fra stilkene (ca. 19 dl), stilkene kastes
- 4. 1,8 dl skrelte, usaltede, naturlige pistasjnøtter
- 5. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Tilsett sjalottløk og rør i 20 sekunder. Legg i rosenkålbladene og pistasjnøttene, og sautér til bladene begynner å mykne, men fortsatt er friske og grønne, ca. 3 minutter. Drypp over sitronsaft. Krydre med salt og pepper etter smak. Overfør til en skål og server.
- 22. Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Tilsett sjalottløk og rør i 20 sekunder. Legg i rosenkålbladene og pistasjnøttene, og sautér til bladene begynner å mykne, men fortsatt er friske og grønne, ca. 3 minutter. Drypp over sitronsaft. Krydre med salt og pepper etter smak. Overfør til en skål og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør rosenkålbladene for mye under steking for å bevare teksturen.
- 2Skjær rosenkålbladene i større biter for å unngå at de blir for små og tørre.
- 3Bruk ferske, naturlige pistasjnøtter for best smak og sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en frisk og spennende forrett sammen med et glass crisp, hvit vin. Servér den også gjerne som en vegetarisk hovedrett med et godt brød til for å nyte alle de deilige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter?▼
Total tilberedningstid for Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter?▼
En porsjon av Stekte rosenkål med sitron og pistasjnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
