Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk. Perfekt som tilbehør til enhver middag.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 ts knust hvitløk
- 1/4 hvit løk, hakket
- 450 g rensede rosenkål
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 ts knust hvitløk
- 1/4 hvit løk, hakket
- 450 g rensede rosenkål
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en støpejernsstekepanne over middels varme til oljen skinner.
- Tilsett hvitløk og kok, rør ofte, til den er gyldenbrun og aromatisk, ca. 3 minutter.
- Rør inn løk og kok til den er myk, rør ofte, ca. 5 minutter.
- Tilsett rosenkål i pannen og kok uten å røre til undersidene av rosenkålen blir gyldenbrune, 5 til 7 minutter.
- Rør for å vende på rosenkålen, og kok de andre sidene til de er gyldenbrune, ytterligere 5 til 7 minutter.
- Krydre med salt, svart pepper og hvitløkspulver.
Om denne retten
Disse sprø og nøttete stekte rosenkålene representerer en klassisk smak fra høstens innhøstingsseremoni. Oppskriften bringer oss tilbake til tradisjonene rundt å dyrke og spise de vakre, små kålhodene som vokser om høsten. Kombinasjonen av den rosenkål-aktige teksturen og den søtlige, nøtteaktige smaken gjør denne retten til et perfekt tilbehør for årets høytidssesong.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å huske å skjære rosenkålene i to på langs for å få jevn stekeprosess.
- 2Bruk en tung støpejernspanne for best resultat - den gir en jevnere varmefordeling for å få rosenkålene perfekt sprø.
- 3La rosenkålene få god tid til å få en gylden stekekant før du snur dem - det er det som gir dem den fantastiske nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Disse stekte rosenkålene passer utmerket som et sofistikert tilbehør servert sammen med et glass tørr sherry eller frisk hvitvin. Garnér med litt finhakket persille for en ekstra frisk og grønn aksent.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk?▼
Total tilberedningstid for Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk?▼
En porsjon av Stekte rosenkål i panne med hvitløk og løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
