Stekte reker med hvitløk og basilikum
Lær hvordan du lager smakfulle stekte reker med hvitløk og basilikum på en enkel og rask måte. Perfekt som forrett eller hovedrett.
Foto av Nikita Krasnov på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 0.6 dl finhakket hvitløk
- 450-560 g reker (21-25 stk), uskrellet
- 2 ss sitronsaft
- 1.2 dl fiskekraft
- 2 ts hakket fersk basilikum
- 2 ss sjømatkrydder
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 0.6 dl finhakket hvitløk
- 450-560 g reker (21-25 stk), uskrellet
- 2 ss sitronsaft
- 1.2 dl fiskekraft
- 2 ts hakket fersk basilikum
- 2 ss sjømatkrydder
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløken og stek til den begynner å bli myk.
- Ha i rekene og stek i ett minutt.
- Tilsett deretter de resterende ingrediensene og la det småkoke til rekene er gjennomkokte og smakene har blandet seg, omtrent 4 til 6 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse stekte rekene tar oss rett tilbake til Norges kyst, hvor havet møter land. Den klassiske kombinasjonen av søte, ferske reker og krydrete, mediterrane smaker gir en uimotståelig smaksopplevelse som minner om solrike feriedager. Denne retten er et fristende forspill eller en perfekt deling med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk reker med skall for å beholde enda mer naturlig sødme og fylde.
- 2Skyll rekene godt før bruk for å fjerne eventuelle rester av jord eller sand.
- 3Skru opp varmen de siste minuttene for å få en fin stekt overflate på rekene.
Serveringsforslag
Server de stekte rekene med nybakt focaccia eller ristet brød for å nyte den smakfulle oljen og kraften til fulle. En kjølig, sprø hvitvin eller et glass kald, lokal øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte reker med hvitløk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte reker med hvitløk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte reker med hvitløk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Stekte reker med hvitløk og basilikum er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte reker med hvitløk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte reker med hvitløk og basilikum?▼
En porsjon av Stekte reker med hvitløk og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
