Stekte reddiker med hvitløk og gressløk
Lær hvordan du lager deilige stekte reddiker med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen. Rask, sunn og smakfull.
Ingredienser
- 4 bunter reddiker med blader (ca. 900 g)
- 2.5 ss usaltet smør
- 1 ts salt (helst havsalt)
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 4 bunter reddiker med blader (ca. 900 g)
- 2.5 ss usaltet smør
- 1 ts salt (helst havsalt)
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss hakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Kutt grønnfargen fra reddikene og hakk den grovt. Trim reddikene og kutt dem på langs i ca. 1.5 cm tykke båter.
- Varm opp 1.5 ss smør i en stor, tung stekepanne over middels høy varme til det skummer.
- Sauter reddikbåtene med salt, mens du rører, til de er sprø-møre, omtrent 12 minutter. Overfør dem til et fat og hold dem varme, løst dekket.
- Sauter hvitløk i den gjenværende 1 ss smør i pannen over middels høy varme, mens du rører, til den er duftende, omtrent 30 sekunder.
- Tilsett den hakkede grønnfargen og sauter, mens du rører, til den faller sammen, omtrent 1 minutt.
- Returner reddikbåtene til pannen og rør inn gressløk. Server umiddelbart.
Om denne retten
De nyplukkede reddikene fra den lokale bondegården har en sprø, litt søtlig og spennende smak som virkelig tar deg med på en smaksreise. Denne retten er et deilig tilbehør, der de stekte reddikene utgjør en smakfull del av måltidet sammen med næringsrik grønnfarge og frisk gressløk. Retten er enkel å lage, men byr på dype, jordlige smaker som gjør den til en vinner for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte reddikene i fine, jevne båter slik at de blir sprø og jevnt stekt.
- 2Bruk rikelig med smør for å få en deilig, kremet konsistens på reddikene.
- 3La grønnfargen sauteres godt slik at den får en fin, men ikke overkokt, tekstur.
Serveringsforslag
De stekte reddikene er perfekt å servere med kremet potetmos eller nystekte poteter. Avslutt med litt frisk sitronskive for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte reddiker med hvitløk og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte reddiker med hvitløk og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte reddiker med hvitløk og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Stekte reddiker med hvitløk og gressløk er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte reddiker med hvitløk og gressløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekte reddiker med hvitløk og gressløk?▼
En porsjon av Stekte reddiker med hvitløk og gressløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
