Gratinert purre med ostesaus
Enkel og smakfull oppskrift på gratinert purre med en kremet ostesaus. Perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.5 dl hvetemel
- 3.5 dl melk
- 1.2 dl revet cheddarost
- 0.5 ts hvitløkspulver
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
- 4 mellomstore purre, delt på langs
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.5 dl hvetemel
- 3.5 dl melk
- 1.2 dl revet cheddarost
- 0.5 ts hvitløkspulver
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
- 4 mellomstore purre, delt på langs
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en bakeform på ca. 23x30 cm.
- Smelt smør over lav varme. Rør inn mel til det blir jevnt.
- Gradvis rør inn melk og ost til osten er smeltet.
- Krydre med hvitløkspulver, salt og pepper. Ta av varmen.
- Legg purreløkene i ett lag i den forberedte formen.
- Dekk purreløkene med ostesausen.
- Stek i 20-30 minutter i den forvarmede ovnen, til purreløkene er møre og sausen bobler og er gyllen.
Om denne retten
Gratinert purre er en klassisk, norsk forrett som minner om gratinerte løk, men med en deilig, krydret saus og et behagelig, lettere preg. Retten henter inspirasjon fra norske tradisjoner, hvor purre har vært verdsatt i årstider med knapphet på grønnsaker. Nyt denne smaksfulle og uhyre enkle forretten til en festlig aften eller som en varm, hjemmekoselig rett i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du lager ostesausen - la den småkoke slik at osten får tid til å smelte ordentlig.
- 2Trykk purreløkene lett sammen før du legger dem i formen for å få dem tett i tett.
- 3Prøv å bytte ut cheddarosten med en mildere ost som gräddost for en enda mer kremet og nærende saus.
Serveringsforslag
Gratinert purre passer perfekt som en lett, vegetarisk forrett sammen med et glass hvitvin. Server den også gjerne som en hovedrett med nybakt brød, en frisk salat og et glass økologisk eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert purre med ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert purre med ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert purre med ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Gratinert purre med ostesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert purre med ostesaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert purre med ostesaus?▼
En porsjon av Gratinert purre med ostesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
