Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto
Oppskrift på ovnsbakte pærer med frisk salvie og sprø prosciutto. En elegant rett som passer til høstens middager eller som forrett.
Om denne retten
Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små ferske salvieblader. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore Bosc-pærer, stemmet, kjernet og delt i seksjoner
- 24 små ferske salvieblader
- 115 gram tynne skiver av prosciutto* (se Kok's Notes), kuttet i tre deler på langs
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore Bosc-pærer, stemmet, kjernet og delt i seksjoner
- 24 små ferske salvieblader
- 115 gram tynne skiver av prosciutto* (se Kok's Notes), kuttet i tre deler på langs
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser en rist i øvre tredjedel av ovnen og varm opp til 450 grader Fahrenheit.
- 3Legg et salvieblad på en pæreskive og fest det ved å pakke inn ett stykke prosciutto som et "belte" rundt pæren.
- 4Gjenta for å lage 24 stykker.
- 5Fordel pærene jevnt på et bakepapirkledd stekebrett og sett det inn i ovnen for å koke til prosciuttoet er sprøtt og pærene er litt mykere, ca. 15 minutter.
- 6Server umiddelbart.
- 7Pærene kan settes sammen opptil 2 timer i forveien.
- 8Oppbevar de dekket i kjøleskapet til de skal serveres.
- 9Pærene kan også serveres u-kokte, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto?▼
En porsjon av Stekte pærer med salvie og sprø prosciutto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
