Bakte pærer med amaretti og amaretto
Oppskrift på ovnsbakte pærer med amaretti og amaretto, perfekt som en elegant dessert. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 3 ss Di Saronno Amaretto eller annen mandellikør
- 1 ss balsamicoeddik
- 4 faste, modne Bartlett-pærer, delt i to på langs og kjernet ut
- 0.8 dl vann
- 4 amaretti-kjeks (italienske mandelmakroner), smuldret
Ingredienser
- 3 ss Di Saronno Amaretto eller annen mandellikør
- 1 ss balsamicoeddik
- 4 faste, modne Bartlett-pærer, delt i to på langs og kjernet ut
- 0.8 dl vann
- 4 amaretti-kjeks (italienske mandelmakroner), smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland Amaretto og eddik i en ildfast form på 33 x 23 cm.
- Legg pærene med skjæreflatene ned i formen.
- Stek pærene i 15 minutter.
- Tilsett vann og stek videre til pærene er møre, men fortsatt beholder formen, i ytterligere 8 til 10 minutter.
- Anrett pærene med skjæreflatene opp på et fat.
- Øs saften fra formen over pærene.
- Strø over halvparten av de smuldrede amaretti-kjeksene.
- Pensle med saften fra formen.
- Strø over resten av kjeksene og server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Disse bakte pærene med amaretti og amaretto er en sannsynligvis lite kjent, men desto mer delikat og velsmakende dessert. Pærene blir bakt til de er møre og saftige, og de umiskjennelige smakene av mandel, karamell og balsamico gir en avbalansert og raffinert dessertopplevelse. Denne retten har røtter i Italia, og passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, men fortsatt litt faste pærer for best resultat. Bløte pærer vil fort bli for myke under steking.
- 2- Bland inn litt ekstra balsamicoeddik hvis du ønsker en enda mer intens syrlig-søt kontrast.
- 3- Servér gjerne pærene lunkne for best smaksutfoldelse, men de smaker også godt kalde.
Serveringsforslag
De bakte pærene passer utmerket som en avslappet dessert, for eksempel med en dæsj kremet vaniljeis eller lett pisket krem. En god kopp kaffe eller et glass Vin Santo avrunder måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte pærer med amaretti og amaretto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte pærer med amaretti og amaretto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte pærer med amaretti og amaretto?▼
Total tilberedningstid for Bakte pærer med amaretti og amaretto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte pærer med amaretti og amaretto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte pærer med amaretti og amaretto?▼
En porsjon av Bakte pærer med amaretti og amaretto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
