Stekte pærer med amaretti og amaretto
Oppskrift på ovnsbakte pærer med amaretti og amaretto, perfekt som en elegant dessert. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Disse stekte pærene med amaretti og amaretto er et sannsynligvis lite kjent, men desto mer delikat og velsmakende dessert. Pærene blir baket til de er møre og saftige, og de umiskjennelige smakene av mandel, karamell og balsamico gir en avbalansert og raffinert dessertopplevelse. Denne retten har røtter i Italia, og passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer Di Saronno Amaretto eller annen mandellikør
- 2. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 3. 4 faste, modne Bartlett-pærer, delt i to på langs og kjernet ut
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 4 amaretti-kaker (italienske mandelmakroner; 1 tomme i diameter), smuldret
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer Di Saronno Amaretto eller annen mandellikør
- 2. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 3. 4 faste, modne Bartlett-pærer, delt i to på langs og kjernet ut
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 4 amaretti-kaker (italienske mandelmakroner; 1 tomme i diameter), smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C. Bland Amaretto og eddik i en ildfast form på 33 x 23 cm. Legg pærene med skjæreflatene ned i formen. Stek pærene i 15 minutter. Tilsett vann og stek videre til pærene er møre, men fortsatt beholder formen, i ytterligere 8 til 10 minutter. Anrett pærene med skjæreflatene opp på et fat og øs saften fra formen over. Strø over halvparten av kokkekrummene, og pensle med saften fra formen. Strø over resten av krummene og server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, men fortsatt litt faste pærer for best resultat. De bløte pærene vil fort bli for myke under steking.
- 2- Bland inn litt ekstra balsamicoeddik hvis du ønsker en enda mer intens syrlig-søt kontrast.
- 3- Servér gjerne pærene lunkne for best smaksutfoldelse, men de smaker også godt kalde.
Serveringsforslag
De stekte pærene passer utmerket til en avslappet dessert, for eksempel med en dæsj kremet vaniljeis eller lett pisket krem. En god kopp kaffe eller et glass Vin Santo avrunder måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte pærer med amaretti og amaretto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte pærer med amaretti og amaretto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte pærer med amaretti og amaretto?▼
Total tilberedningstid for Stekte pærer med amaretti og amaretto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte pærer med amaretti og amaretto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte pærer med amaretti og amaretto?▼
En porsjon av Stekte pærer med amaretti og amaretto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
