Stekte poteter med urter og hvitløk
Enkel oppskrift på deilige stekte fingerling-poteter med ferske urter og hvitløk. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 5 store hvitløksfedd, skrellet
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- 2 ss hakket fersk timian
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 1.4 kg store fingerling-poteter, delt i to på langs
- Grovt havsalt
- Hakket fersk italiensk persille (til pynt)
Ingredienser
- 5 store hvitløksfedd, skrellet
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl hakket fersk italiensk persille
- 2 ss hakket fersk timian
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 1.4 kg store fingerling-poteter, delt i to på langs
- Grovt havsalt
- Hakket fersk italiensk persille (til pynt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Press hvitløk inn i en stor bolle.
- Visp inn olivenolje, hakket persille, timian og rosmarin.
- Tilsett de delte potetene i bollen; vend dem slik at de blir godt dekket av urteblandingen.
- Fordel potetene i ett lag på et stort stekebrett med høye kanter.
- Strø rikelig med grovt salt og nykvernet svart pepper over.
- Stek potetene i ovnen til de er møre og har fått en fin, brun farge. Rør om av og til underveis. Dette tar ca. 1 time og 15 minutter.
- Legg de ferdigstekte potetene i en serveringsbolle.
- Dryss over ekstra hakket persille før servering.
Om denne retten
Disse stekte potetene er en smaksrik og næringsrik rett som passer perfekt som tilbehør eller en enkel vegetarrett. Fingerling-poteter kombineres her med et klassisk utvalg av krydderurter og hvitløk, som gir retten en deilig aroma. Resultatet er en uimotståelig rett som passer like godt til en uformell kveld hjemme som til en middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av fingerling-poteter i ulike farger for et ekstra vakkert uttrykk.
- 2Pass på at potetene får plass i ett enkelt lag på stekebrettet – dette sikrer at de blir jevnt gylne og sprø.
- 3For ekstra smak, prøv å tilsette litt sitronskall til oljedryssingen.
Serveringsforslag
Disse stekte potetene passer utmerket som en enkel, men smaksrik hovedrett sammen med en frisk, grønn salat. De er også et fantastisk tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller kylling. Server gjerne med en god aioli eller rømmedressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte poteter med urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte poteter med urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte poteter med urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekte poteter med urter og hvitløk er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte poteter med urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekte poteter med urter og hvitløk?▼
En porsjon av Stekte poteter med urter og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
