Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk
En enkel oppskrift på ovnsbakte poteter med friske tomater, aromatisk basilikum og hvitløk. Perfekt som tilbehør eller hovedrett for en smakfull middag.
Om denne retten
Disse stekte potetene med tomater, basilikum og hvitløk er en ekte smakseksplosjon fra Middelhavet. Den enkle, men deilige retten har sine røtter i Italia og Hellas, hvor slike smaker og teknikker har vært brukt i generasjoner. Perfekt som en smakfull hovedrett, eller som et nydelig tilbehør til grillmat, fisk eller kjøtt.
Ingredienser
- 1. 1,0 kg røde poteter, hakket
- 2. 3,6 dl hakkede ferske tomater
- 3. 1,8 dl fersk basilikum, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, presset
- 5. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 6. 1 teskje hakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 1. 1,0 kg røde poteter, hakket
- 2. 3,6 dl hakkede ferske tomater
- 3. 1,8 dl fersk basilikum, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, presset
- 5. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 6. 1 teskje hakket fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 22. I den forberedte bakeformen, vend potetene, tomatene, basilikumen og hvitløken med olivenoljen. Strø over rosmarinen.
- 33. Stek i 20 til 30 minutter i den forvarmede ovnen, vend av og til, til de er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for å få den beste smaken - gjerne en blanding av ulike typer.
- 2For ekstra krydrede poteter, kan du tilsette litt rød chili sammen med hvitløken.
- 3Ikke vær redd for å la potetene få litt farge i ovnen - det gir herlig sprøstekt skorpe!
Serveringsforslag
Servér de deilige, stekte potetene med et enkelt grønnsakssalat og et glass tørr, hvit vin for en fullstendig middelhavsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk?▼
En porsjon av Stekte poteter med tomater, basilikum og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
