Ingredienser
- 6 skiver bacon (ca. 170 g)
- 1,2 dl skivede hvite deler av vårløk
- 0,8 dl tynne skiver av vårløkgrønt (fra 1 bunt)
- 0,75 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- 6 mellomstore bakepoteter (ca. 1,1 kg)
- 1 beger rømme (225 g)
- Tungfolie (30 cm bred)
Ingredienser
- 6 skiver bacon (ca. 170 g)
- 1,2 dl skivede hvite deler av vårløk
- 0,8 dl tynne skiver av vårløkgrønt (fra 1 bunt)
- 0,75 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- 6 mellomstore bakepoteter (ca. 1,1 kg)
- 1 beger rømme (225 g)
- Tungfolie (30 cm bred)
Slik gjør du:
- Stek bacon i en 30 cm tung stekepanne over middels varme. Vend av og til til den er brunet og sprø, ca. 6-8 minutter.
- Overfør baconet til papirhåndklær for å renne av. Hell forsiktig stekefettet fra pannen over i en liten varmebestandig bolle.
- Rør inn de hvite delene av vårløken, salt og pepper i baconfettet.
- Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 230°C.
- Riv av 6 ark aluminiumsfolie, hver ca. 30 cm lange.
- Lag dype kutt på tvers i potetene, ca. 0,6 cm fra hverandre. La de nederste 0,6 cm være intakte (ikke kutt helt gjennom).
- Plasser hver potet på et ark med folie og drypp hver med 1 ss av baconfettblandingen. Skill skivene slik at noe av fettet renner ned i kuttene.
- Samle folien rundt potetene og klem den godt sammen for å forsegle.
- Stek potetene i ovnen til de er møre, ca. 45-50 minutter.
- Rett før servering, bland sammen rømme og vårløkgrønt. Smuldre baconet over blandingen.
- Åpne forsiktig foliepakningene og overfør potetene til et serveringsfat.
- Server potetene med rømmetoppingen.
Om denne retten
Disse bakte potetene er ikke bare en enkel og tradisjonell rett, men en sann smakseksplosjon som kombinerer de dype, røykte tonene fra sprøstekt bacon med den friske, kremete rømmetoppingen. Denne retten er et must-prøve for enhver som elsker poteter og ønsker å løfte dem til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte potetene dypt nok til at baconfettet får god kontakt med innsiden for maksimal smaksutvikling.
- 2Bruk en tung stekepanne for å få baconet ekstra sprøtt og brunt – perfekt for å gi retten det lille ekstra.
- 3Pass på at du blander rømmetoppingen rett før servering for å beholde den friske, knasende konsistensen på vårløkstrimlene.
Serveringsforslag
Disse bakte potetene passer perfekt som et hovedmåltid, servert med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene. En kjølig, lettøl er også et utmerket drikkevalg som vil forfriske ganen mellom hver bit.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakepoteter med rømme og sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakepoteter med rømme og sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakepoteter med rømme og sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Bakepoteter med rømme og sprøstekt bacon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakepoteter med rømme og sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bakepoteter med rømme og sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Bakepoteter med rømme og sprøstekt bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
