Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter
En enkel oppskrift på ovnsbakte poteter, gulrøtter, pastinakk og rosenkål. Perfekt som tilbehør til middag i høst eller vinter.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 mellomstore gulrøtter (ca. 340 g), skåret i 4 cm tykke sirkler
- 3,6 dl rosenkål (ca. 225 g), delt i to
- 9,5 dl røde poteter (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 3 mellomstore pastinakker (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 2,4 dl søtpoteter (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket basilikum
- 1/4 ts havsalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 mellomstore gulrøtter (ca. 340 g), skåret i 4 cm tykke sirkler
- 3,6 dl rosenkål (ca. 225 g), delt i to
- 9,5 dl røde poteter (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 3 mellomstore pastinakker (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 2,4 dl søtpoteter (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket basilikum
- 1/4 ts havsalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Smør en bakeplate (ca. 28 x 43 cm) med ekstra jomfru olivenolje.
- Legg grønnsakene på bakeplaten og tilsett tørkede urter, salt og pepper.
- Vend godt slik at alle grønnsakene blir jevnt dekket av krydder og olje. Tilsett mer olje hvis grønnsakene virker tørre.
- Fordel grønnsakene jevnt på bakeplaten.
- Sett den midt i ovnen og stek i 35 til 40 minutter, eller til grønnsakene er møre og lett karamelliserte.
Om denne retten
Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, rosenkål (ca. 225 g), delt i to. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter?▼
En porsjon av Ovnsbakte rotgrønnsaker med rosenkål og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
