Stekte løvetannblader med hvitløk og chili
Oppskrift på stekte løvetannblader, en sunn og velsmakende forrett som er enkel å lage. Perfekt for vårsesongen!
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg løvetannblader, de seige nederste stilkene fjernet og bladene kuttet i 5 cm biter
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5 store hvitløksfedd, knust
- 0.25 til 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.5 ts fint havsalt
Ingredienser
- 1.3 kg løvetannblader, de seige nederste stilkene fjernet og bladene kuttet i 5 cm biter
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5 store hvitløksfedd, knust
- 0.25 til 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.5 ts fint havsalt
Slik gjør du:
- Kok løvetannbladene i en stor kjele (10-12 liter) med kokende, saltet vann (3 ss salt per 8 liter vann), uten lokk, til stilkene er møre, ca. 10 minutter.
- Sil av vannet i en sil, og skyll deretter under kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- La vannet renne godt av, og press forsiktig ut overflødig vann.
- Varm opp olivenolje i en tung stekepanne (30 cm) over middels varme til den glitrer.
- Tilsett hvitløk og rød pepperflak, og stek under omrøring til de er lett gyldne, ca. 45 sekunder.
- Øk varmen til middels høy, tilsett de kokte løvetannbladene og havsalt.
- Stek under omrøring til løvetannbladene er dekket av olje og gjennomvarme, ca. 4 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Stekte løvetannblader med hvitløk og chili er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, store hvitløksfedd, knust, til 0.5 ts tørkede rød pepperflak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte løvetannblader med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte løvetannblader med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte løvetannblader med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Stekte løvetannblader med hvitløk og chili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte løvetannblader med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekte løvetannblader med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Stekte løvetannblader med hvitløk og chili inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
