Stekte kyllingvinger
Lær hvordan du lager deilige og sprø bakte kyllingvinger med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
De saftige og krydrede kyllingvingene er en klassisk favoritt, men denne oppskriften hever dem til et nytt nivå. Maringen i en lekker blanding av salt, sukker og eddik gir en fantastisk smak, mens vingeglasuren av honning, soya og sitron tilfører en lekker søtsyrlig karakter. Sammen med de sprøstekte selleripinnene får du en raffinert og kreativ forrett som er perfekt for alle som elsker kombinasjonen av søtt, salt og syrlig.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl kosher salt
- 2. 3 spiseskjeer granulert sukker
- 3. 3 spiseskjeer eddik
- 4. 900 gram kyllingvinger
- 5. 2,4 dl eddik
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 1 spiseskje sylteagurk-krydder
- 8. 5 stilker selleri, kuttet i 5 cm lange biter og med trådene fjernet
- 9. 2,4 dl honning
- 10. 0,6 dl hvit eddik
- 11. 1 spiseskje soyasaus
- 12. Saften av 1 sitron
- 13. Favorittdippsauser, til servering
Ingredienser
- 1. 0,6 dl kosher salt
- 2. 3 spiseskjeer granulert sukker
- 3. 3 spiseskjeer eddik
- 4. 900 gram kyllingvinger
- 5. 2,4 dl eddik
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 1 spiseskje sylteagurk-krydder
- 8. 5 stilker selleri, kuttet i 5 cm lange biter og med trådene fjernet
- 9. 2,4 dl honning
- 10. 0,6 dl hvit eddik
- 11. 1 spiseskje soyasaus
- 12. Saften av 1 sitron
- 13. Favorittdippsauser, til servering
Fremgangsmåte
- 11. For kyllingvingene og lake: Bland salt, sukker, eddik og 5 kopper vann i en ikke-reaktiv beholder, og rør til saltet og sukkeret er oppløst. Legg kyllingvingene i laken og mariner, kjølig, i minst 12 timer.
- 22. For sylteagurken: Ha eddik, sukker og sylteagurk-krydder i en sausekjele. Tilsett sellerien og kok opp over middels varme. Ta kjelen av varmen og la sellerien avkjøles i sylteagurk-laken. (Du kan også oppbevare sellerien i sylteagurk-laken.)
- 33. For vingeglasuren: Bland honning, eddik, soyasaus og sitronsaft i en stor bolle og rør godt.
- 44. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 55. Ta ut vingene av laken og kast laken. Legg vingene i en stekeplate og stek til en kjøtttermometer som er satt inn i vingene viser 75 grader Celsius (165 grader Fahrenheit), ca. 25 minutter. Vend de varme vingene i vingeglasuren slik at de blir dekket.
- 66. Server med sylteagurk og dine favorittdippsauser.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kosher salt for enda mer intens smak.
- 2Passer utmerket med de fleste dippsauser, men prøv også å drysse over litt ristet sesamfrø for en ekstra crunch.
- 3La kyllingvingene marinere i minst 12 timer for maksimal smak og mørhet.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte kyllingvingene med sylteagurkmarinade, en kjølig glass hvitvin og en frisk salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Stekte kyllingvinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kyllingvinger?▼
En porsjon av Stekte kyllingvinger inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
