Stekte kyllingpakker med ricotta og timian
Lær hvordan du lager deilige stekte kyllingpakker med ricotta og timian. En enkel og smakfull hovedrett som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3 dl revet, stekt kylling (eller rester av kylling, lyst og/eller mørkt kjøtt)
- 1.8 dl helmelk ricottaost
- 0.5 sitron, finrevet skall
- 0.5 ts hakkede friske timianblader
- 0.5 ts salt, pluss litt til å strø over
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, pluss litt til å strø over
- 32 små, firkantede wonton-omslag
- 1 stort egg, lett pisket
- 4 ss smør
- 0.6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 3 dl revet, stekt kylling (eller rester av kylling, lyst og/eller mørkt kjøtt)
- 1.8 dl helmelk ricottaost
- 0.5 sitron, finrevet skall
- 0.5 ts hakkede friske timianblader
- 0.5 ts salt, pluss litt til å strø over
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, pluss litt til å strø over
- 32 små, firkantede wonton-omslag
- 1 stort egg, lett pisket
- 4 ss smør
- 0.6 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du kyllingen, ricottaost, sitronskall, timian, salt og pepper. Rør godt sammen.
- På en tørr arbeidsflate legger du åtte wonton-omslag. Plasser en rund teskje med kyllingfyll midt på hvert omslag. Bruk en pensel til å børste eggeblandingen rundt fyllet. Trekk de fire hjørnene av wonton-omslaget sammen over fyllet for å danne en pose. Klem kantene godt sammen for å forsegle.
- Gjenta prosessen med resten av wonton-omslagene og fyllet.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med saltet vann over høy varme. Legg forsiktig posene i vannet og kok til de flyter opp til overflaten, rør av og til, ca. 4–5 minutter. Sil av wonton-pakkene.
- Smelt 4 ss smør i en middels stor stekepanne. Slå av varmen, legg de kokte wonton-pakkene i pannen og vend forsiktig.
- Overfør pakkene til fire serveringsfat. Strø over revet Parmesan og krydre med salt og pepper. Server umiddelbart.
Om denne retten
Stekte kyllingpakker med ricotta og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer helmelk ricottaost, sitron, finrevet skall, hakkede friske timianblader og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kyllingpakker med ricotta og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kyllingpakker med ricotta og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kyllingpakker med ricotta og timian?▼
Total tilberedningstid for Stekte kyllingpakker med ricotta og timian er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kyllingpakker med ricotta og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kyllingpakker med ricotta og timian?▼
En porsjon av Stekte kyllingpakker med ricotta og timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
