Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter
Lær hvordan du lager smakfulle og krydrede wokede gulrøtter med peanøtter. En rask og enkel oppskrift perfekt som en sunn snack eller forrett.
Foto av Collab Media på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl usaltede peanøtter
- 450 g mellomstore gulrøtter
- 3 ss vegetabilsk olje, helst peanøttolje
- 0.25 ts chiliflak
- Fersk limesaft
Ingredienser
- 0.6 dl usaltede peanøtter
- 450 g mellomstore gulrøtter
- 3 ss vegetabilsk olje, helst peanøttolje
- 0.25 ts chiliflak
- Fersk limesaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg peanøttene i en grunn panne og stek i 10 minutter. La dem avkjøle og hakk grovt.
- Riv gulrøttene grovt.
- Varm opp oljen i en stor wok eller stekepanne over høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett gulrøttene og kok, mens du rører konstant, til de er jevnt kokte, ca. 5 minutter.
- Rør inn peanøttene og chiliflakene, og smak til med salt og pepper.
- Avslutt med en skvis limesaft og server varm.
Om denne retten
Disse wokede krydrede gulrøttene er en smaksrik og uventet forrett som virkelig setter tungen i sving. Retten har røtter i Midtøsten, hvor de krydrede, syrlige og nøtteaktige smakene er et vanlig innslag. Her har vi satt vår egen vri på den ved å bruke frisk lime og saftige gulrøtter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive gulrøttene grovt for at de får riktig konsistens – ikke skjær dem for tynne.
- 2Press limejuicen rett før servering for at den friske syrligheten skal være tydelig.
- 3Friske peanøtter er et must for å få den beste nøtteaktigheten.
Serveringsforslag
Servér de krydrede gulrøttene lune, garnert med litt ekstra limesaft og friske urter som koriander eller mynte. De passer utmerket som en uvanlig og smaksrik forrett sammen med et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter?▼
En porsjon av Krydrede wokede gulrøtter med peanøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
