Stekte hush puppies
Oppskrift på deilige bakt hush puppies. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Stekte hush puppies er en skattekiste fra den amerikanske Sørstatstradisjonen. Disse små, rundformede maisbrødene med sin sprø overflate og myke, saftige midte er et perfekt uttrykk for den sydstatske kjøkkenkunsten - enkel og hjemmekoselig, men likevel så mye mer enn bare hverdagsmat. Prøv disse deilige småbitene til enhver anledning, og la dem friste både ganen og sjelen.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje, smør eller kokespray til smøring
- 2. 1,6 dl gult maismel
- 3. 0,8 dl hvetemel
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 1,2 dl finhakket løk
- 8. 0,8 dl melk
- 9. 2 store egg, lett pisket
- 10. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje, smør eller kokespray til smøring
- 2. 1,6 dl gult maismel
- 3. 0,8 dl hvetemel
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 1,2 dl finhakket løk
- 8. 0,8 dl melk
- 9. 2 store egg, lett pisket
- 10. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450°C. Smør lett en 24-koppers mini-muffinsform eller spray den med non-stick kokespray.
- 22. I en middels stor bolle, bland sammen maismel, mel, bakepulver, salt og pepper.
- 33. I en separat bolle, bland sammen løk, melk, egg og smør. Vend eggeblandingen inn i melblandingen til det akkurat er fuktig.
- 44. Skje en spiseskje av røren i hver av de forberedte mini-muffinsformene. Stek i 10 minutter, eller til hush puppies er faste å ta på og har en gyldenbrun kant.
- 55. Fotografert av Hallie Burton
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket løk for en jevn smaksfordeling i deigen.
- 2Ta vare på stekefettet - det gir fantastisk smak til hush puppiesene.
- 3Oppbevar de ferdige hush puppiesene i en lufttett beholder for å beholde sprøheten.
Serveringsforslag
De stekte hush puppiesene passer perfekt som en appetittvekkende forrett sammen med en frisk salsa eller en velbalansert chimichurri-saus. Servér dem gjerne som et lekkert tilbehør til grillet eller stekt fisk, skalldyr eller kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte hush puppies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte hush puppies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte hush puppies?▼
Total tilberedningstid for Stekte hush puppies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte hush puppies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte hush puppies?▼
En porsjon av Stekte hush puppies inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
