Stekte gulrøtter med ostesaus
Oppskrift på bakte gulrøtter med kremet ostesaus. En sunn og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Stekte gulrøtter med ostesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (1/2 stang) smør, middels løk, hakket, hakket selleri. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1815 gram store gulrøtter, skrellet og skåret i skiver på omtrent 1/3 tomme tykkelse
- 2. 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 3. 1/2 middels løk, hakket
- 4. 2,4 dl hakket selleri
- 5. 2,4 dl (pakket) grovt revet skarp cheddarost (ca. 113 gram)
- 6. 1 spiseskje allsidig mel
- 7. 2,4 dl piskekrem
- 8. 0,8 dl knust maisbrødsfylling
Ingredienser
- 1. 1815 gram store gulrøtter, skrellet og skåret i skiver på omtrent 1/3 tomme tykkelse
- 2. 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 3. 1/2 middels løk, hakket
- 4. 2,4 dl hakket selleri
- 5. 2,4 dl (pakket) grovt revet skarp cheddarost (ca. 113 gram)
- 6. 1 spiseskje allsidig mel
- 7. 2,4 dl piskekrem
- 8. 0,8 dl knust maisbrødsfylling
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Smør en 33x23x5 cm glassform. Damp gulrøttene til de nesten er møre, ca. 20 minutter. Overfør gulrøttene til den forberedte formen. Smelt smør i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og selleri, og sautér til de begynner å mykne, ca. 5 minutter. Bland grønnsakene inn i gulrøttene. Bland ost og mel i en middels bolle. Vend for å dekke osten jevnt med melet; bland inn fløten. Rør osteblandingen inn i gulrotblandingen. Strø stuffingblandingen over. Stek gulrøttene uten lokk til sausen bobler kraftig og toppen er sprø, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte gulrøtter med ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte gulrøtter med ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte gulrøtter med ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Stekte gulrøtter med ostesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte gulrøtter med ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte gulrøtter med ostesaus?▼
En porsjon av Stekte gulrøtter med ostesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
