Stekte gulrøtter med hvitløk
Lær hvordan du lager smakfulle stir-stekt gulrøtter med hvitløk. En rask og enkel rett perfekt for en sunn middag eller som tilbehør.
Om denne retten
De søtlige, krematiske gulrøttene får en velkommen sprøhet og fylde takket være langsom steking og tilføringen av den rike smaken fra hvitløk. Dette er en utmerket måte å nyte sesongens beste gulrøtter på - en enkel, men elegant rett som kan passe til alt fra en travel ukedag til et festlig selskap.
Ingredienser
- 1. 8 mellomstore gulrøtter, delt i to på tvers
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2 hvitløksfedd, skåret i tynne skiver på langs
- 4. 1,6 dl vann
- 5. 1 spiseskje usaltet smør
- 6. Fersk sitronsaft
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 8 mellomstore gulrøtter, delt i to på tvers
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2 hvitløksfedd, skåret i tynne skiver på langs
- 4. 1,6 dl vann
- 5. 1 spiseskje usaltet smør
- 6. Fersk sitronsaft
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Halver gulrotstykker på langs og skjær dem deretter i tynne skiver på ca. 3 mm. Varm opp olje i en tykk, middels stor stekepanne over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og wok dem til de begynner å bli gyldne. Tilsett hvitløk og wok i 30 sekunder. Tilsett vann og smør, og la det småkoke under lokk til gulrøttene er akkurat møre, ca. 3 minutter. Kok opp gulrøttene uten lokk til mesteparten av væsken har fordampet. Rør inn sitronsaft, salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk gulrøtter av lik størrelse for jevn steking\nLa ikke hvitløken steke for lenge, da den raskt kan bli bitter\nDosér sitronsaften forsiktig - den skal bare gi en fin, frisk balanse til de søtlige gulrøttene
Serveringsforslag
De stekte gulrøttene passer utmerket som tilbehør til f.eks. stekt laks eller kylling, og kan også nytes som en lett hovedrett sammen med en frisk, grønn salat og litt grovbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte gulrøtter med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte gulrøtter med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte gulrøtter med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Stekte gulrøtter med hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte gulrøtter med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte gulrøtter med hvitløk?▼
En porsjon av Stekte gulrøtter med hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
