Stekte gulrøtter
Lær hvordan du lager deilige sauterte gulrøtter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til enhver middag. Rask og smakfull rett.
Om denne retten
De deilige stekte gulrøttene er en klassisk norsk husmorrrett, elsket for sin enkle fremgangsmåte og fantastiske smak. Gulrøttene brunes saktelig i smør og utvikler en nydelig karamellisert overflate, samtidig som de holder seg møre og beholder den søte, jordlige smaken. Dette er en perfekt hverdagsrett, men passer også utmerket som et festlig tilbehør til for eksempel et stykke mørt kjøtt.
Ingredienser
- 905 gram gulrøtter
- 1 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk dill eller flatbladet persille
Ingredienser
- 905 gram gulrøtter
- 1 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk dill eller flatbladet persille
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Skrell gulrøttene og skjær dem diagonalt i 1/4-tommers skiver. Du skal ha omtrent 6 kopper gulrøtter.
- 3Legg gulrøttene, 1/3 kopp vann, salt og pepper i en stor (10- til 12-tommers) stekepanne og kok opp.
- 4Dekk til pannen og kok på middels lav varme i 7 til 8 minutter, til gulrøttene er akkurat gjennomkokte.
- 5Tilsett smør og stek i ytterligere ett minutt, til vannet har fordampet og gulrøttene er dekket av smør.
- 6Ta pannen av varmen, og vend inn dill eller persille.
- 7Strø over salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne både gule og appelsingule gulrøtter for ekstra farge og smak\nLa gulrøttene få god tid til å steke saktelig for at de skal bli perfekt myke og karamelliserte\nTilsett litt sukker sammen med smøret for en enda dypere karamellisert sødme
Serveringsforslag
De stekte gulrøttene passer utmerket sammen med en saftig stekt kjøttrett, som for eksempel svinekotelett eller kylling. De kompletterer også godt en tallerken med forskjellige rotgrønnsaker, et stykke fisk eller en god, kremet potetmos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Stekte gulrøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte gulrøtter?▼
En porsjon av Stekte gulrøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
