Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant
En enkel oppskrift på sauterede hvitløk og skalottløk fylte egg, perfekt som forrett eller snacks. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Med sine cremete, krydderfylte egg og sprø sjalottløk og hvitløk, er denne kreative take på deviled egg en himmel for ganen. Basert på en tradisjonell oppskrift fra en familiet restaurant i New Orleans, bringer denne retten rik, sørstatsfølelse rett til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1 egg, pisket
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 1 teskje finhakket sjalottløk
- 4. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. 1,2 dl majones
Ingredienser
- 1. 1 egg, pisket
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 1 teskje finhakket sjalottløk
- 4. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. 1,2 dl majones
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en stor sauspot omtrent halvfull med vann. Legg forsiktig 12 egg i vannet og kok opp; kok i 20 minutter. Fjern umiddelbart eggene og legg dem forsiktig i en stor bolle med isvann. La dem ligge i isvannet i 20 minutter. *Kokks kommentar: Du kan også avkjøle eggene i kjøleskapet over natten.
- 22. Etter 20 minutter, fjern skallet og del hvert hardkokte egg i to. Med en skje, skrap ut eggeplommen fra hvert egg og legg den i en mellomstor bolle. Mos eggeplommene med en gaffel til de er myke.
- 33. I en liten stekepanne, varm opp 1 spiseskje olje på middels varme. Tilsett finhakket sjalottløk og hvitløk. Surr i 1 minutt og fjern umiddelbart fra varmen.
- 44. Deretter, tilsett sukker, sjalottløk, hvitløk, kosher-salt og majones i den mellomstore bollen med de myke eggeplommene. Bland godt til alt er godt blandet. Bruk en skje eller en sprøytepose til å legge små klatter av denne blandingen i hver halvdeler eggehvite. Server.
- 55. Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Kjør eggene i isbad etter koking for å få dem lett å skille i to.
- 2Frisk opp eggeplommen med litt sitronsaft for å balansere fettigheten fra majones.
- 3Gi retten en deilig knasende tekstur ved å strø litt ristede kryddernepe over toppen.
Serveringsforslag
Serveringen av disse spesielle deviled eggene blir ekstra minneverdig med et glass iskald Sauvignon Blanc og noen sprø, salte kjeks på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant?▼
Total tilberedningstid for Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant?▼
En porsjon av Stekte egg med hvitløk og sjalottløk i deviled-variant inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
